うどん平＠博多区（福岡市） 肉ごぼううどん

【2007年4月14日（土）】　うどん平＠博多区（福岡市）
肉ごぼううどん


一風堂の「原点の日イベント＠大名本店」に参加した後、暫し店前でオゴポコさん＆taronobu-himeさんとアレコレ話し込む。その後、いつものお店・うどん平＠博多区（福岡市）へと移動。

店前には10人くらい並び、店内にも待ち客が立つ繁盛ぶり。日曜定休なので土曜日福岡市に居ると優先的に立ち寄りたくなる店だ。



10分くらい並んだ後、カウンター席に通される。本日は「海老」の仕入れが少なかったらしく、こんな早い時間でもなんと完売とのコト。ならばと「肉ごぼううどん」を注文。後に続く注文は「肉ごぼううどん」だらけとなった^^

お店の方々の素晴らしい仕事ぶりと、目の前でうどんが延されていく姿を眺めながらうどんを待った。

にっちりとした粘りあるうどんにニンマリ。噛み込むと、ぐにぃ・にちぃっと抗う嬉しい食感。一般的な博多うどんとはまるで異なる活きた麺だ。

おつゆは華のある出汁がバッチリ利いた豊かな味。後味につーんと酸味が残るくらい強烈に利いたもの。今回は海老が売り切れだった為、肉とごぼ天をチョイスした。肉はよくある甘辛いタイプではなく、味を壊さない薄味仕上げ。（お見事ですね）

もぉ〜大満足の一杯。今日もメタメタ旨かったなぁ〜♪


うどん平（たいら）　福岡市博多区博多駅前3-17-10　肉ごぼううどん 450円♪♪

Comments

[1. むく]

やっと見つけました。この写真に並んでる髪の毛長い人私でした。いつか見かけたのですが何度見ても私なんです。あの時カウンターに座って写真撮っていたような、、
これからも楽しみに見させていただきます。

[2. えぬ（Ｎ）]

＞むくさん、
うひゃ〜〜いらしゃいませ！アノ日は海老を殆ど仕入れられなかったとのことで、印象深い日となりました。

オススメ店がありましたら是非教えてください。今後とも宜しくお願いいたします。

[3. むく]

そうそう、そうなんです。えびと肉とか入れてませんでした？なんかすごくうどん好きそうでじろじろ見てたんですよ。ごめんなさい。
絶対何かされてる方だと思っていました。
ああ、やっぱりきっとあの時の方えぬさんだったんですね。感激です。前からこのブログしょっちゅう見ていたものですから、、

頑張ってくださいね。応援してます！

[4. むく]

こめんなさい。えびじゃなくて写真はごぼうでしたね。だってあの時嬉しそうにえびって言ってたの覚えてたから。

すみません、何度も、、

[5. えぬ（Ｎ）]

＞むくさん、
おぉ〜〜当ブログを観てくださっていたのですね〜（嬉 誠にありがとうございます。

御存知だとは思いますが、個人的にうどん平＠博多区と共に葉隠うどん＠博多駅南も大好きです。書き込みしていたらすっかり食べたくなりました。今週末でも立ち寄りますかねー

[6. むく]

昨日平のうどんに行ってきました！しかも初めてえぬさん食べ損なったえび食べてみましたよ！
すごく又並んでてました。まったく写真よ同じでした。

[7. えぬ（N）]

＞むくさん、
おぉ！えびを味わったのですネ。

あぁ〜私も食べたいなぁ〜〜