【2007年5月5日（土）】 矢護庵（やごあん）＠熊本県・大津町
ざるそば（大盛り）
マグマ食堂＠南阿蘇村で塩ラーメンとつけそばを食べた後、十割蕎麦を味わえるという矢護庵＠大津町を訪問することに。以前熊本のみのむしさんやかめちゃんさんのブログで紹介されていた蕎麦店だ。住所を調べるとキャンプ場の近くというからかなり奥まった立地なのだろう。
一旦地獄温泉や垂玉温泉を正面に見ながら国道325号線へ左折。温泉に立ち寄るか迷うも、本日は割愛。合流部分が渋滞していた57号線を阿蘇方面に出て、カーナビの指示に従いながら外輪山方面へ。
坂を上っていると視界が開けた。
こんなに上がるとは思ってなかったなー
地味な林道を暫く走り、真木へ。
細道を更に奥へ。
木々に囲まれた奥地にある矢護庵＠大津町。矢護川沿いの駐車場に停め、お店へと歩く。アプローチに木々を多く配置した豊かな新緑に包まれたお店だ。
ざるそば（大盛り）
マグマ食堂＠南阿蘇村で塩ラーメンとつけそばを食べた後、十割蕎麦を味わえるという矢護庵＠大津町を訪問することに。以前熊本のみのむしさんやかめちゃんさんのブログで紹介されていた蕎麦店だ。住所を調べるとキャンプ場の近くというからかなり奥まった立地なのだろう。
一旦地獄温泉や垂玉温泉を正面に見ながら国道325号線へ左折。温泉に立ち寄るか迷うも、本日は割愛。合流部分が渋滞していた57号線を阿蘇方面に出て、カーナビの指示に従いながら外輪山方面へ。
坂を上っていると視界が開けた。
こんなに上がるとは思ってなかったなー
地味な林道を暫く走り、真木へ。
細道を更に奥へ。
木々に囲まれた奥地にある矢護庵＠大津町。矢護川沿いの駐車場に停め、お店へと歩く。アプローチに木々を多く配置した豊かな新緑に包まれたお店だ。
身体に枝が触れまくるくらいの緑の多さ。濡れた新緑が美しい。
店脇に矢護川が流れるという風情アル立地。
店内は木をふんだんに使用してレトロ調に造り込まれた落ち着いた空間で、暗めの照明。ちとレトロ装飾がごちゃっとしており、置物が多過ぎかな^^
「本日のそば粉」として下記の黒板が掲げられていた。
先客二名。私はざるそば（大盛り）を注文。同行者に温そばの天ぷらかけそば（大盛り）を注文してもらう。
にちっとした粘りある硬めの蕎麦。太めでボリュームのある一杯だ。ぐちぐちと噛み込み食べ進む。蕎麦の風味は微香でふんわり香る。つゆは辛口とお店パンフに書かれてあったが、華のある気持ち甘めに振れたもの。むわんと鰹の風味が主張した。
店内は結構暗いのでブレやすく、写真を撮るにはキビシイ環境だったんですわ。
矢護庵（やごあん） 熊本県菊池郡大津町真木1448-19 ざるそば（大盛り） 900円♪
店脇に矢護川が流れるという風情アル立地。
店内は木をふんだんに使用してレトロ調に造り込まれた落ち着いた空間で、暗めの照明。ちとレトロ装飾がごちゃっとしており、置物が多過ぎかな^^
「本日のそば粉」として下記の黒板が掲げられていた。
先客二名。私はざるそば（大盛り）を注文。同行者に温そばの天ぷらかけそば（大盛り）を注文してもらう。
にちっとした粘りある硬めの蕎麦。太めでボリュームのある一杯だ。ぐちぐちと噛み込み食べ進む。蕎麦の風味は微香でふんわり香る。つゆは辛口とお店パンフに書かれてあったが、華のある気持ち甘めに振れたもの。むわんと鰹の風味が主張した。
店内は結構暗いのでブレやすく、写真を撮るにはキビシイ環境だったんですわ。
矢護庵（やごあん） 熊本県菊池郡大津町真木1448-19 ざるそば（大盛り） 900円♪
覚えてて下さったんですね。
それにしても、えぬさん、麺食いすぎ。
体調壊されないか心配しながら、いつもブログ拝見しています。（笑
でも、山登りや食べ歩き、本当楽しそうですね〜。
この前、キャナルの黒ラーメン好来に行ってきました。
人吉とも帯山とも違う味でした。
麺も細かったし。