【2007年6月24日（日）】　百麺・パイメン（PAI MEN）＠キャナル（福岡市）
太麺ラーメン（家系）
百麺11

湘南のラーメンというらーめんオハナ（OHANA）を食べた後、家系ラーメンの百麺（パイメン）＠キャナルを訪問。東京を中心に展開している家系のお店のようで、太麺と細麺から選べる。福岡市における横濱の家系と言うと、六角家がラースタ＠博多に進出し、その後自ら店舗も構えたが撤退。久しぶりに家系ラーメンの福岡再進出となった。
百麺10

少しだけ待ち客が出るくらいの混みようで、食券機で「太麺ラーメン」を購入して入店。

家系らしい醤油ダレがぎっちり効いた醤油・鶏ガラ・豚骨味で、獣臭もアル。ひと口目から醤油ダレが爆発する味濃い一杯。脂濃くて塩分強めの明快な味だ。

麺は六角家が以前福岡進出した時とは異なり、そのまんま持ち込んだようなにっちりとした硬い食感の太麺を提供。太麺と細麺を選択できる。大ぶりで厚めのチャーシューはしっかり醤油ダレに漬け込まれたようなしょっぱめの仕上がり。

福岡市で良い出来の家系ラーメンを味わえる選択肢が増えたことは嬉しい。
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百麺（パイメン）＠ラーメンスタジアム（博多）　太麺ラーメン600円♪