麺が好きィ～！ブログえぬ（Ｎ） : 地鶏ラーメン餃子飯店＠大分市・金池町大盛り地鶏ラーメン

【2007年6月28日（木）】　地鶏ラーメン餃子飯店＠大分市・金池町
大盛り地鶏ラーメン
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清陽軒＠本店（大分市・大手町）で食べた後、久しぶりに地鶏ラーメン餃子飯店＠大分市・金池町を訪問。JR大分駅前近く（元ダイエーがあった付近）にあり、通称「地どりラーメン」と呼ばれる高校時代によく利用していた懐かしいお店。看板を観て大半の人が店名を「地どりラーメン」だと誤認していると思われる。

大通りを大分駅へ向かうと、目の前に雨雲が去ったばかりでモヤ～ンとした青空が広がる。今日はこの時間から急激に天候が回復していった。
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餃子飯店の「大盛りラーメン」はかなり大きな器で提供され、あまりの大きさに仲間内で「洗面器ラーメン」と呼んでいた程。高校生だった私は割安メニュー・ヤングラーメン（学割・大盛）で満腹になっていたものだった。大盛は食べ始めは多いなーっと思うけれど、いつの間にやらズルズルと食べてしまう不思議な一杯。今思えばココで鍛えられて元祖長浜屋＠福岡市に通う日々に繋がっていく。
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近くのコインパーキングに車を停め、餃子飯店まで歩く。お店は駅前の大通り（国道10号線）沿いにあり、黄色い看板が目立つ外観。「大分名物地鶏ラーメン」と書かれた暖簾や看板、そして電飾看板が設置されている。
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先客ナシ。カウンター席に座り、「大盛り地鶏ラーメン」を注文。

大きな器に鶏醤油スープがたっぷり注がれ、大量の伸びやかな麺がみっちりと詰まっている。ざっくりと大きく切られた九条ネギの緑が鶏醤油スープと補色となり、色鮮やかだ。アツアツのスープだけに湯気が立ち上り撮影し難い。

醤油ダレと鶏の出汁が程良く利いた透明感を残したスープ。過剰な脂はなく、じんわり鶏の旨みを味わえる一杯だ。振り掛けられた胡椒もこの味にはアリ。地鶏の肉はグチっと硬めで、麺と一緒に噛み込んで味わう。噛むほどに味が出て、地鶏らしいややクセのある味が口の中にむわんと広がる。

九条ネギの食感と風味が良いアクセントとなり、最後まで飽きずに食べられる。麺は伸びやかな中細麺。昔食べていた時とは見た目と食感が共に異なる印象。大盛は食べ始めは多いなーっとは思うが、いつの間にやらズルズルと食べてしまう。やはり個人的にとても懐かしい味ですネ。
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