ラーメン
本日は思い掛けず嬉しいことがあった。現在休業している久留米ラーメン 丸八＠皿山（福岡市・南区）のおやっさん（御主人）の近況を丸八＠朝倉店の御主人にお伺いすると、なんとコチラにおやっさんからほぼ毎日電話が入っているそうだ。今後のことは分からないけれど、お元気だということがハッキリしたので安心した。個人的に丸八＠皿山のラーメンが大好きなので、朝倉店の厨房に立つような年一回のイベントでもイイから是非なんらかの形でおやっさんのラーメンを食べたいなぁ。
古賀市の一葉軒＠今の庄でラーメンを食べた後、古賀ICから高速を利用して南下して久留米方面へ。小郡ICで降り、美味しい豚骨ラーメンを食べようと久留米ラーメン丸八＠朝倉店へ向かった。
お店は国道500号線沿いにある。
先客はナシ。カウンター席に座り、ラーメンを注文。ラーメンを待つ間にセルフの辛子高菜を小皿に取る。ココの辛子高菜は頗る辛く、後半丸八のラーメンを更に旨くする。
ぶわんと獣臭が舞い、表面がぶくぶくと泡立った濃厚なトンコツスープで、どろんとした濃度がアル。泡立ち具合は前回食べた時の状態が閉店中の師匠店・丸八＠皿山時代を彷彿とさせる濃度だったので、今日はこれでも大人しめ。醤油ダレが効いた明快な味で、迫力ある本格トンコツ出汁を楽しめる嬉しいラーメンだ。久留米ラーメンと謳っているけれど、麺は硬めの細麺。現在師匠の丸八が予定していた新天地で開店していないので、この朝倉店のクオリティの高さはとても有り難い。
食後、御主人に師匠である丸八＠皿山（福岡市・南区）のおやっさんの近況をお伺いすると、なんとコチラにほぼ毎日電話が入ってイルとのこと（驚） 今後のことは分からないけれど、お元気だということがハッキリして安心した。個人的におやっさんにお会いしたいし、丸八＠皿山のラーメンが大好きなので、年一回のイベントでもイイから是非なんらかの形でおやっさんのラーメンを食べたいなぁ。
御主人とイロイロお話した後、清算の際に御主人のお話から偶然私のブログ記事を店内に貼ってくれていることが判明。「あれれ？？これってワタシなんですわ！」ってお互いに驚く。お客さんが紹介記事をプリントアウトして持ち込んでくれたそうで、恐縮ながらこの時点で初めてハンドルネームを名乗らせて頂いた。その後は奥様を交えてワイワイ^^ ブログを観て訪問してくれたお客さんもいらっしゃったそうで、そのような生の声はとても有り難く、何よりお店の方々に喜んでもらえたことは本当に嬉しい。またひとつ互いに信頼関係を持てる優良店が増えた。
そんな目頭が熱くなる状態で夜遅く帰宅するも、疲労困憊の中深夜に掛けて例の転載画像の一件に手を付けた。
久留米ラーメン 丸八＠朝倉店 福岡県朝倉郡筑前町高田2555-1 ラーメン 500円♪
承諾も得ずにお店に持ち込んだのは私です。
Nさんのブログを見て訪問してみたら大変美味しいラーメンだったので一時2〜3日おきに通ってました。
ご主人といろいろお話する機会がありネットで紹介されてますよという話がきっかけでした。
店内に張り出しても良いか?との事でしたのでURL等は公開しない方向でとお願いしておりました。
結果的に良い方向に進みましたので一安心です。
今後ともよろしくお願いいたします。