【2007年7月22日(日)】 てだシェフ来福
福岡市内の雑貨店&食料品店巡り(薬院〜今泉)
素敵なてだシェフが所用で嬉しい来福。思い掛けず二日間に渡り福岡市と北九州を巡り、楽しい時間を過ごした^^ 先週も沖縄に遊びに行っていたsatoyanさん@瀬長島からお誘いされ、私も福岡市でのお接待宴@アンティカ オステリア トトに参加することに。
てだシェフはあの食いしん坊のてんもりさんが足繁く通うお店・料理工房 てだこ亭@那覇を開いているイタリアンシェフであり、非常に貪欲な食べ手でもある。その食に対する意欲は物凄く、私はこの人を超える魅力的な食べ手とお会いしたことがないかもしれない。東京出身のこよなく沖縄を愛するお方で、日本中を、そして世界を巡った上で沖縄を選択したそうだ。詳しくは御自身のサイトに掲載されている。因みに私が訪問したのは2006年9月16日。
なんでも夜の希望はイタリアンだそうで、夜はアンティカ オステリア トト@荒戸(福岡市・中央区)に決定。あのアンティカマリーナ@志摩町から独立したシェフの新店だ。
とある試験を受けてボロボロに疲れた状態で現れるらしいとの事前情報だったが、なんのなんのその後の意欲的な物&食に対する貪欲さに驚かされることとなる(笑) 待ち合わせは博多駅で、午後四時過ぎに合流。先ずは薬院の雑貨店からスタートした。
薬院界隈の雑貨店三店と食料品店二店を巡り購入していく。気に入った商品は陳列されている分をまとめ買い^^ 欧グルマン@薬院では明日の訪問に備えて下見。16区@薬院ではお土産だけを購入するはずが、出来たてのシューを一個てだシェフに貰う。一口でペロリ。
16区@薬院に立ち寄った後は今泉の季離宮(ときりきゅう)に移動し、cuoca(クオカ)とイルムスを駆け足で更に巡り、お買い物。空間を贅沢に使った気持ちの良いアプローチ。
隣接の五行@今泉前にて不意にお店の方から話し掛けられる。ふぅ〜見たことがありそうな方だったのでバレなくてヨカッタ〜 さてさて時間も押し迫っており、急いでアンティカ オステリア トト@荒戸へ向かいます。
とある試験を受けてボロボロに疲れた状態で現れるらしいとの事前情報だったが、なんのなんのその後の意欲的な物&食に対する貪欲さに驚かされることとなる(笑) 待ち合わせは博多駅で、午後四時過ぎに合流。先ずは薬院の雑貨店からスタートした。
薬院界隈の雑貨店三店と食料品店二店を巡り購入していく。気に入った商品は陳列されている分をまとめ買い^^ 欧グルマン@薬院では明日の訪問に備えて下見。16区@薬院ではお土産だけを購入するはずが、出来たてのシューを一個てだシェフに貰う。一口でペロリ。
16区@薬院に立ち寄った後は今泉の季離宮(ときりきゅう)に移動し、cuoca(クオカ)とイルムスを駆け足で更に巡り、お買い物。空間を贅沢に使った気持ちの良いアプローチ。
隣接の五行@今泉前にて不意にお店の方から話し掛けられる。ふぅ〜見たことがありそうな方だったのでバレなくてヨカッタ〜 さてさて時間も押し迫っており、急いでアンティカ オステリア トト@荒戸へ向かいます。