【2007年7月27日（金）】　麺工房 中々（なかなか）＠熊本市・下通
ラーメン
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熊本麺オフ＠熊本市（笑う門）の続き。

一次会の宴が終了したのは午後11時過ぎ。すっかり話し込んでしまい、あっという間に時間が過ぎてしまった^^ 参加者とお別れした後、深夜の熊本ラーメン店巡りを開始。先ずは麺工房 中々＠熊本市へ向かうことに。同行したメンバーはラーテンさん、けんちゃん、テンカラさん、アキバ野郎さん。更に遅れて到着したばばっちさんと中々の店内で合流した。

下通にある夜だけ営業するお店で、しかも日曜定休。県外から訪れる私には立ち寄りにくいお店だった。月刊タウン情報クマモト（2007年1月号）のラーメン特集号によると、居酒屋「味工房 中々」のオーナーのラーメン好きが高じて生まれたお店で、酒を飲んだ後でも食べたいラーメンを目指す云々という紹介記事が掲載されていた。因みに今回もタウン情報クマモトの企画で、クーポン券を持参すると協賛したラーメン店で特定のラーメンが半額で食べられる期間中とのこと。
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先客四名。テーブル席とカウンター席に分かれて座り、ラーメンを注文。割引チケットを持参した方のみ指定された焼豚麺を。

特製の醤油ダレとニンニクが程よく効き、香味と旨みのある親しみやすい味。トンコツ出汁の濃度もそこそこ。半熟煮卵が鮮やかだ。麺はストレートの中細麺。

営業時間が夜19時開店で、しかも日曜定休。今まで県外から訪問する私には立ち寄りにくいお店だった。
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麺工房 中々（なかなか）　熊本市下通1-5-21　ラーメン570円♪

【アキバ野郎さんが注文した焼豚麺の画像】
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