隆砲ラーメン（久留米とんこつ）＠諫早市（長崎県） ラーメン

【2007年10月6日（土）】　隆砲ラーメン（久留米とんこつ）＠諫早市（長崎県）
ラーメン


三連休初日、朝から急遽長崎巡りへ出発。爽やかな青空の下、昨夜大分市での不完全燃焼を払拭するように高速を進む。今日は気持ちの良い天候に恵まれそうだ♪

佐賀と長崎の県境に近い武雄や嬉野までは訪れるものの、長崎市へは数年ぶり。今回の狙いは評判のよい隆砲ラーメン＠諫早市（大砲ラーメン＠久留米・長門石店出身）やあの山岸さん＠東池袋大勝軒の最後の弟子？として開店した大勝軒＠長崎市、そしてケパサさんオススメの長崎名物トルコライス等々。有り難いことに長崎出身のケパサさんに手厚いサポートを受けながら食べ歩いた。

高速。


佐賀大和を過ぎ、天山（1046m）が正面に。


武雄や嬉野を通過し、車窓からパーンと海が見え始めたので大村湾PAでひと休み。


諫早ICで降り、先ずは隆砲ラーメン＠諫早市へ向かう。以前関東の食べ手・たけひこさんが気に入っていたお店だ。九州在住なので何時でも行けると思っていたら、あっという間に月日が流れてしまった感じ。

久しぶりに訪れた諫早市は意外と賑やか。街並みに感心しつつ、カーナビの指示に従い郊外へ。


視界が開け、島原の雲仙岳方面が見渡せた。せっかくなので久しぶりに島原に立ち寄り、雲仙温泉に浸かるかぐらつく^^ 近場に雲仙温泉、小浜温泉、島原温泉、こりゃ迷うなぁ〜♪


すっかり郊外となったところで、隆砲ラーメン＠諫早市（長崎県）に到着。店前の駐車場は一杯で、少し離れたところに停める。外観は質素で派手さはない。



店内は八割方埋まっている。落ち着いた内装やBGMにジャズが流れるところが大砲ラーメン＠久留米を想わせる。


カウンター席に座り、オリジナルの「隆砲ラーメン」にするか迷うも、普通のラーメン（並）を注文。先客は仕事中であろう作業着姿のお客さんが多く、しっかり地元客に親しまれているようだった。



少し表面が泡立った濃度あるスープにニンマリ。見ただけでその出来の良さが伝わってくる。ぶわんと強めの獣臭が舞い、しっかり抽出された濃度ある出汁の旨みがグイグイ迫る。ガツンと醤油ダレが効き、香味アル明快な一杯だ。知名度のあるラーメン店が少ない長崎県・諫早市でこの味が楽しめることは凄いこと。質実剛健な優良店ですネ。

隆砲ラーメンの御主人は大砲ラーメン＠久留米市・長門石店の名物店長だったと伺っている。寡黙な職人気質の方だそうで、そのインパクトあるスキンヘッドの風貌も魅力的。今では随分穏和になられた印象だ。店内にはお客さん？が書いた一言コメントが店長の似顔絵イラスト用紙に書き込まれ貼られてあった^^ 「久留米ラーメン」であるが、しっかり諫早地域に溶け込み親しまれているようだ。



隆砲ラーメン（久留米とんこつ）　長崎県諫早市長田町1487　ラーメン 500円♪

Comments

[1. ケパサ]

このお店、私は２回振られています(T.T)
なかなかよさげな雰囲気ですね^^
塩は強くなかったでしょうか。
最後に食べた大砲ラーメンが塩が強かったもので・・・・。
ちなみに大砲ラーメンは、私は、大好きです^^
ただ、３〜４年ほど前、コイタさん、ベアさん、まささん、まんじさんで久留米で麻雀をして以来食べていません。
そろそろ食べたいなぁ。

[2. ぱぱさん]

おいしそうなラーメンですね。
スキンヘッドの店長さん
何故名物店長だったのですか？

[3. えぬ（Ｎ）]

＞ケパサさん、
いやぁ〜長崎情報フォロー、誠にありがとうございました♪本当に助かりました。ケパサさんとの長崎バーチャル旅行を一緒に楽しんだ感じです^^ ファンタスティック東京・中村屋＠高座渋谷を思い出しますねー

＞ぱぱさん、
その職人気質はお客さんだけでなくスタッフの間でもよく知られていたそうです。

[4. ぱぱさん]

お返事ありがとうございます。
最近職人気質の方が少ないので貴重な存在ですね。伝統の味を守っていくには、そのような人が必要でしょうね。是非食べに行きたいです。

[5. ばばー]

店員のおばさんが最低の接客をしていてがっかり・・・・こども嫌いなのか・・？うちの子は連れて行けないとおもった

[6. hana]

はじめまして＾＾
このお店私は大○い！！
まさに上のコメント「ぱぱー」さんと同じです！おばさんの接客は、人としてどうかと疑いたくなるモノです。
こんな不快な思いをしたのは初めて！「おこちゃまセット」を出してる店とは思えません！！初めから「子供の来店お断り」って書いていただいた方がスッキリします。
美味しいってスレが多くて、初めてこのコメントを見て涙が出そうになりました嫌な思いをしたのは自分だけじゃないんだって・・・
少々興奮気味ですみませんでした。

[7. けんちゃん その1]

私もこのお店大嫌い！本日来店しましたが、注文するときに、子供が声をだして会話が聞き取れなくなった瞬間、間髪入れず娘に対して、ちょっと静かにして！と怒鳴るありさま。一声だしただけなのに。。。こちらの声が聞こえなかったら、もう一度やりとりをすればいいだけのことではないでしょうか？このおばさんもそうやって、まわりに迷惑をかけて大人になったのではないのでしょうか？
　もっとびっくりしたのは、注文の際、替え玉の予定はありますか？って聞かれたこと。無視したら、しつこく聞いてこられました。私が切り返して、では今替え玉の予定はないと言って、あとから替え玉くださいと言ったら、どうなるんですか？ってたずねたら、他のお客さんの手前もありますからって言われました。替え玉＝おかわりは、食べてからそのときのお腹のコンディションで判断をして、するかしないか決めることでしょう。はじめて来店する人はどうなるのでしょうか。それこそ食べてみないとわからないうちから、替え玉の予定を半強制的に言わされなければ、注文を受け付けてもらえないのです。逆に替え玉の予定ありますって言っておいて、替え玉しなかったら、どうなるのでしょうかね。。。私たち家族は、すぐさま注文を取り消し、お店を出ました。今思えば玄関に、取り分け皿は用意していません旨の注意書きがあるところから、すでに緊張は高まっていました。お店の中に入って理解できました。”おこちゃまラーメン”なるものが設定してありました。つまりこうでしょう。子供にラーメンは分ければ、利益があがらないということでしょう。どこのサービス業・娯楽施設に行っても、子供は値段等優待があるものです。親の食べるラーメンを分けることさえさせないこのお店は世間知らずもいいとこだと思います。。
　

[8. jas1]

今は東京に住んでますが隆砲ラーメンの常連でした。
子供がどうこう言う人がいますが、ここのおばちゃんは子供が大好きですよ。躾のいい子はね(笑)。よく通ってましたのでそう言う場面はよく見てました。
子供が暴れたら当然他の客に迷惑になるし子供にラーメンの熱いスープがかかったらあぶないので、そういう子には注意をしてましたけどね。
子供用の取り皿が無いのは、以前は出していたけど親が麺だけ食べさせてたりとか見てて可哀そうとかで、ちゃんと麺とスープを味わえる”おこちゃまラーメン”を出したとのこと。
替え玉を最初に聞くのは以前替え玉連発した人がいて他の客に迷惑をかけたので最初に聞いてたような。別にあとから替え玉注文しても問題なしです。
不快に思えた奴は自分に問題あるんじゃない？
世間知らずってあなたのことじゃないのｗ

[9. えぬ（Ｎ）]

＞jas1さん、
隆砲ラーメンについて、ブログには反映させておりませんが、粘着した不快なマイナス書き込みが不定期にあります。

個人的に隆砲で嫌な思いをしたことがありませんし、信頼し親しくさせて頂いている大砲出身の方が隆砲ラーメンの御主人をとても尊敬しております。

[10. jas1]

なんか自分の書き込みを見てちょっと反省です。隆砲ラーメンを批判されるとちょっと擁護したいって気持ちが働いたせいなんですけど。
以前の長崎ラーメンデータベースでも粘着コメントはよく見かけましたね。
正直言って長崎で隆砲ラーメン食べられる長崎在住は幸運だと思いますよ。
今、関東では新横浜ラーメン博物館で大砲ラーメンを食べられますが入場料で300円かかるしラーメンも730円！
味は隆砲ラーメンと言うより長崎楼系と言うのがぴったりの味だった。別に長崎楼が不味いと言う訳ではないんだけど。
やっぱり隆砲ラーメン食べたいよ。

[11. ミッチー]

隆砲ラーメンちょくちょく食べに行きます。

佐賀の大砲ラーメンも食べた事ありますが　同じような味なのに、今時のチェーン店とゆう感じの味で　隆砲のほうが断然美味しいです。
御夫婦二人でやってらっしゃるので　ご主人が死んだら昔ながらの大砲ラーメンは食べられなくなるんでしょうね。
今長崎で食べられるのは幸運だと思います。

接客に対して批判的なコメントを見かけますが・・・。
僕も接客業をしてるのですが　この人気店を一人で注文を取り、洗い物をこなし、料金の精算をするのはかなりキツイですよ。
お二人ともそこそこのお年で店を営業しています。
来店した人は、もう少し気を使っても良いんじゃないでしょうか。

実は、今日も行って来たのですが　料金精算の時おばさんは「ありがとうございました」といって深々と頭を下げていましたよ。

[12. hana]

こんにちは
ずっと前にカキコミした者です。

このお店って何でこんなに意見がわれるんでしょうか？

味については好みがあるので、人それぞれ色んな意見で良いと思いますが、接客に関してここまで両極端に意見が違うので、逆に気味が悪いです。
他の場所での隆砲ラーメンのカキコミも同じですよね。

私はものすごく嫌な思いをした側なので、「ここのおばちゃんは子供が大好き」とか「愛想がいい」とか絶対信じられません！
jas1さんのような「躾のいい子はね(笑)。」と、こっちが悪いかのような書き方をされてしまうので悲しいですが、それ以外でも嫌な思いはたくさんしました。

子供抜きでも嫌な思いをしたという書き込みもありますよね・・・。

そこで思うのですが、もしかして女性店員って２人とかいるんでしょうか？
私が会ってしまった店員は、えぬさんや他の方が言っている方とは別の人なのかもしれません！！
同一人物とはどうしても思えないので・・・。
もしそうなら納得がいきます＾＾

[13. えぬ（Ｎ）]

＞hanaさん、
個人的に嫌なことがあれば、基本的に再訪しませんし、
それを越えるくらいまた食べたいと欲すれば、訪問するというスタンスです。

重ね重ねこの店に関する粘着マイナスコメントの多さには驚いております。

暫く訪問できていませんので、
この機会にそろそろ味わいたいと思います。

[14. なお]

一砲ラーメンから こちらに辿り着きました。
私は大砲ラーメン長門石店で１年間バイトしました。このスキンヘッドの店長と１年働きましたし 一砲ラーメンの店主とは 小学 中学の同級生です。
大砲ラーメンは、作る人によって 微妙に味が違います＾ﾛ＾; 濃い時もあれば 普通な時も＾ﾛ＾;
私はどの味も好きですが！
今でもギョーザはにんにく抜きかな？！
地元(久留米)にまだいるため、こちらの 隆砲ラーメンには食べに行ったことないですが、久しぶりに店長に会いたいなぁ。

[16. 15va]

先日、４度目の訪問で、やっと開いていました。
呼戻しの割にくどくはありませんでしたが、
また行きたいと思うほどでもありませんでした。

「撮影禁止」には驚きましたが、
hanaさんがおっしゃるような雰囲気を醸し出している婆さんと、
釣り○○そうな店長がいました。