【2007年10月27日（土）】 一輝亭＠宇佐市（大分県）
チャーシューメン＆ラーメン
中津宝来軒（直営店）＠宇佐市で食べた後、午後五時から夜営業を再開する一輝亭＠宇佐市へ移動。JR柳ヶ浦駅の近くにあり、暖簾に『博多 とんこつラーメンの革命』と掲げて営業する地元民で賑わう人気店。アノ龍龍軒＠博多区を連想させるキャッチコピーだ^^ 真っ白な白濁スープで味も北九州の珍竜軒＠小倉系っぽいマイルドな仕上がり。
暮れゆく空に向かって進む。
JR柳ヶ浦駅。駅前は閑散としていた。
開店直後に到着すると、既にお客で賑わっていた。
暖簾には『博多とんこつラーメンの革命』と掲げられてイル。
普通のラーメンは400円とかなり安い価格設定を維持。これも人気の要因なのだろう。
厨房は狭めで、カウンターが取り囲み小上がりもある。カウンター席に座り、チャーシューメンとラーメンを注文。味の変化を楽しもうとラーメンにのみニンニクを入れてもらうようにした。因みに同じように一色亭＠豊後高田市もニンニクを入れるかどうかセレクトできる。
チャーシューメン＆ラーメン
中津宝来軒（直営店）＠宇佐市で食べた後、午後五時から夜営業を再開する一輝亭＠宇佐市へ移動。JR柳ヶ浦駅の近くにあり、暖簾に『博多 とんこつラーメンの革命』と掲げて営業する地元民で賑わう人気店。アノ龍龍軒＠博多区を連想させるキャッチコピーだ^^ 真っ白な白濁スープで味も北九州の珍竜軒＠小倉系っぽいマイルドな仕上がり。
暮れゆく空に向かって進む。
JR柳ヶ浦駅。駅前は閑散としていた。
開店直後に到着すると、既にお客で賑わっていた。
暖簾には『博多とんこつラーメンの革命』と掲げられてイル。
普通のラーメンは400円とかなり安い価格設定を維持。これも人気の要因なのだろう。
厨房は狭めで、カウンターが取り囲み小上がりもある。カウンター席に座り、チャーシューメンとラーメンを注文。味の変化を楽しもうとラーメンにのみニンニクを入れてもらうようにした。因みに同じように一色亭＠豊後高田市もニンニクを入れるかどうかセレクトできる。
厚切りチャーシューがゴロゴロのっかったチャーシューメン。胡麻が多めに振り掛けられている。コチラはニンニクナシで注文した分。真っ白に白濁したまろやかなスープ。むわんと甘みのある味で、マイルドな仕上がり。過剰な脂や粘度は無い。しかし、前回（2005年8月27日）食べた時より濃度は軽くて表情が沈んだ感じ。やはり昼に訪問した方が良いのかもしれない。
立地はJR柳ヶ浦駅の近くにあり、暖簾に『博多 とんこつラーメンの革命』と掲げて営業する地元民で賑わう人気店。アノ博多の龍龍軒を連想させるキャッチコピーだ。真っ白な白濁スープで、味も北九州の珍竜軒っぽいマイルドな仕上がり。普通のラーメンは400円とかなり安い価格設定を維持。これも人気の要因なのだろう。
卓上には福岡を意識してか、セルフの刻み辛子高菜が置かれていた。
一輝亭（いっきてい） 大分県宇佐市住吉町1-32 チャーシューメン 600円♪
同行者に注文してもらった普通のラーメン。味の変化を楽しむべくコチラにはニンニクを入れてもらった。ふわんと香味が増した味。
一輝亭＠宇佐市（大分県） ラーメン 400円♪
訪問履歴
2007_10_27 チャーシューメン♪
2005_08_27 ラーメン♪
2005年8月27日に一輝亭＠宇佐市で食べた時の画像。やはりスープの出来が明らかに違いますネ^^ チャーシューもこの時の方が美味しかったなぁ。
参考に龍龍軒＠博多区の暖簾画像を。
立地はJR柳ヶ浦駅の近くにあり、暖簾に『博多 とんこつラーメンの革命』と掲げて営業する地元民で賑わう人気店。アノ博多の龍龍軒を連想させるキャッチコピーだ。真っ白な白濁スープで、味も北九州の珍竜軒っぽいマイルドな仕上がり。普通のラーメンは400円とかなり安い価格設定を維持。これも人気の要因なのだろう。
卓上には福岡を意識してか、セルフの刻み辛子高菜が置かれていた。
一輝亭（いっきてい） 大分県宇佐市住吉町1-32 チャーシューメン 600円♪
同行者に注文してもらった普通のラーメン。味の変化を楽しむべくコチラにはニンニクを入れてもらった。ふわんと香味が増した味。
一輝亭＠宇佐市（大分県） ラーメン 400円♪
訪問履歴
2007_10_27 チャーシューメン♪
2005_08_27 ラーメン♪
2005年8月27日に一輝亭＠宇佐市で食べた時の画像。やはりスープの出来が明らかに違いますネ^^ チャーシューもこの時の方が美味しかったなぁ。
参考に龍龍軒＠博多区の暖簾画像を。
こちらに来られたんですね。
こちらのお店の件、私も同感です。
味や経営方針は変るものですが
良い方に変化して欲しいものです。