【2006年9月17日（日）】 八重食堂＠名護市（沖縄県） その３０（三日目）
ソーキそば（やかん入りスープを自ら注ぐお店）
【沖縄巡り 三日目の九軒目】
念願だった紀乃川＠本部町で思い掛けず楽しい宴に参加させて頂いた後、日が沈む前の名護湾へ。更に今夜はsatoyanさんの御主人ナオさんが仕事で沖縄入りしているので、大ぶりの新鮮刺身やキュウリ一本カッパ巻きを味わえる南風（ぱいかじ）＠那覇市で合流予定なのねん^^ 楽しみーー♪
海岸線をすいすい下りながら、てんもりさんに景色の良い場所をセレクトして頂き、一旦車を降りる。すっかり夕方っぽい色に変わっていた景色。心地よい疲れも加わり（食べ疲れですけど）一日が終わっていくことをしみじみ感じた。
ソーキそば（やかん入りスープを自ら注ぐお店）
【沖縄巡り 三日目の九軒目】
念願だった紀乃川＠本部町で思い掛けず楽しい宴に参加させて頂いた後、日が沈む前の名護湾へ。更に今夜はsatoyanさんの御主人ナオさんが仕事で沖縄入りしているので、大ぶりの新鮮刺身やキュウリ一本カッパ巻きを味わえる南風（ぱいかじ）＠那覇市で合流予定なのねん^^ 楽しみーー♪
海岸線をすいすい下りながら、てんもりさんに景色の良い場所をセレクトして頂き、一旦車を降りる。すっかり夕方っぽい色に変わっていた景色。心地よい疲れも加わり（食べ疲れですけど）一日が終わっていくことをしみじみ感じた。
くまさん達が「ゴリラチョップ」と呼んでいた海岸。先週Ｊ子さんやくまさん一家がスノーケリングを楽しんだばかり。そのブログにアップされた美しい海中・海底画像にウットリでしたわ。
更に南へ車で移動。高い位置からパーンと広がった名護湾をじっくり眺めた。
夕焼け番長のてんもりさんは遠く及びませんが、暮れゆく景色を楽しんだ。
そろそろ那覇市に戻りますか〜 ということで走り出すと、てんもりさんより「八重食堂はいいとぉ〜？」との囁きが。最終日（五日目）に名護市や本部町の海を再訪する際に予定はしているけれど、確かにこの機会を逃すと食べられない可能性は残る。立ち寄りマス！という決断は早かった（笑
名護市内にある八重食堂＠名護市へ。昼間に新山食堂＠名護市で「てびちそば」を食べた際にも訪れていた名護市内。画像は昼間に観た名護市商店街にある樹齢300年というひんぷんがじゅまる。
ごちゃっと飲屋が立ち並ぶ鄙びた名護市の歓楽街を進む。その中に八重食堂＠名護市があり、今回は私のみ入店した。
先客は一名。テーブル席に座り「ソーキそば」を注文。ソーキそばを殆ど食べないてんもりさんも、八重食堂だけはソーキを食べるというオススメメニューなのだ。
先ずはスープが入っていないソーキそばが配膳。
スープは大きめのヤカンに入れられてあり、自分で器に適量注ぐスタイル。ヤカンからアツアツのスープを器に注ぐと、ぶわ〜〜んと芳ばしい香りが立ち上る。スープは透明感を残した豚骨と昆布、そしてカツオの華のアル魚介出汁がバッチリ効いたもの。ばーっと旨みが広がり、じわんじわんと旨みが追い掛けてくる嬉しい余韻。しかし、その余韻が過ぎると後味はすっきり。いや〜こりゃめちゃめちゃ旨いねーー♪
麺はかなり個性的で、滑ならかな幅広の平打ち麺。出汁はうまみたっぷりで力強く、この個性的な麺をサポートしている。味付けられたソーキ肉にかぶりつき、麺やスープと一緒に食べると更に旨し。肉汁と出汁のうまみが重なり、その変化していく味を満喫した。
スープが美味しいので、食後にヤカンから新たにスープを注いで飲んじゃったもの♪ 立ち寄ってヨカッタ〜〜
食後の外観。
八重食堂 沖縄県名護市城区1-9-3 ソーキそば（小） 450円♪♪
更に南へ車で移動。高い位置からパーンと広がった名護湾をじっくり眺めた。
夕焼け番長のてんもりさんは遠く及びませんが、暮れゆく景色を楽しんだ。
そろそろ那覇市に戻りますか〜 ということで走り出すと、てんもりさんより「八重食堂はいいとぉ〜？」との囁きが。最終日（五日目）に名護市や本部町の海を再訪する際に予定はしているけれど、確かにこの機会を逃すと食べられない可能性は残る。立ち寄りマス！という決断は早かった（笑
名護市内にある八重食堂＠名護市へ。昼間に新山食堂＠名護市で「てびちそば」を食べた際にも訪れていた名護市内。画像は昼間に観た名護市商店街にある樹齢300年というひんぷんがじゅまる。
ごちゃっと飲屋が立ち並ぶ鄙びた名護市の歓楽街を進む。その中に八重食堂＠名護市があり、今回は私のみ入店した。
先客は一名。テーブル席に座り「ソーキそば」を注文。ソーキそばを殆ど食べないてんもりさんも、八重食堂だけはソーキを食べるというオススメメニューなのだ。
先ずはスープが入っていないソーキそばが配膳。
スープは大きめのヤカンに入れられてあり、自分で器に適量注ぐスタイル。ヤカンからアツアツのスープを器に注ぐと、ぶわ〜〜んと芳ばしい香りが立ち上る。スープは透明感を残した豚骨と昆布、そしてカツオの華のアル魚介出汁がバッチリ効いたもの。ばーっと旨みが広がり、じわんじわんと旨みが追い掛けてくる嬉しい余韻。しかし、その余韻が過ぎると後味はすっきり。いや〜こりゃめちゃめちゃ旨いねーー♪
麺はかなり個性的で、滑ならかな幅広の平打ち麺。出汁はうまみたっぷりで力強く、この個性的な麺をサポートしている。味付けられたソーキ肉にかぶりつき、麺やスープと一緒に食べると更に旨し。肉汁と出汁のうまみが重なり、その変化していく味を満喫した。
スープが美味しいので、食後にヤカンから新たにスープを注いで飲んじゃったもの♪ 立ち寄ってヨカッタ〜〜
食後の外観。
八重食堂 沖縄県名護市城区1-9-3 ソーキそば（小） 450円♪♪
ソーキそばおいしそう！食べてみたい☆
特に麺が美味しそうです☆