元祖長浜屋＠本店（福岡市・中央区） ラーメン

【2008年1月26日（土）】　元祖長浜屋＠本店（福岡市・中央区）
ラーメン



本日はへのさんの呼びかけで、九州（福岡・北九州・佐賀・熊本・沖縄）の麺好きさんが大集合する新年会を予定〜 の続き。

二次会＠新天町を解散した後、ホテル宿泊組のあまさん＆まこっちゃん（mktさん）と一緒に博多だるま＠渡辺通（福岡市・中央区）を訪問し、更に八ッちゃん＠薬院本店（福岡市・中央区）を巡った。

そして本日の〆麺はやっぱり元祖長浜屋＠本店（福岡市・中央区）へ。深夜二時半過ぎに到着しても、ほぼ満席状態を維持。東京帰りのあまさんにとってもさぞ懐かしいお店だろう。



特に麺の硬さを指定することなく座る。個人的に「ベタカタ」で注文することは殆ど無く、替玉の時にカタで注文することがあるくらい。今では替玉自体することがなくなったしねー

今日のガンソは大人しめの出来。醤油ダレの効きはやや弱めで、ニンニクの香味も抑え気味。麺がやや柔らかめに振れていたので、よりそう思えたのかもしれない。但し、出汁自体は程よい状態だった。

中盤戦から珍しく卓上の醤油ダレを少し加えて調整し、しょっぱめの肉をアクセントにしてズルズルと食べ進む。しっかり腹で味わった^^

やっぱガンソはその味と醸し出す雰囲気から「福岡」を圧倒的に強く感じることができるソウルフードですわなぁ〜



元祖長浜屋＠本店　ラーメン 400円♪