【2008年4月19日(土)】 なべさん@浜脇(大分市・別府市)
ラーメン
なべさん@別府市21

本日は午前中から別府市(大分県)へお出掛け。いつもの手作り感アル「なべさんラーメン」や大分名物の「とり天」、そして焼き立てふかふかの友永パンの「あんぱん」まで、別府ならではの食べ物を味わった♪

今日の流れは以下の通り。なべさん@別府市(ラーメン)〜友永パン@別府市(あんぱん等)〜一所懸命@別府市(うまからラーメン)〜民芸茶屋 味蔵@別府市(とり天定食)〜別府街歩き〜まるい食堂@別府市(とり天定食)と巡った^^

なべさん@浜脇(大分県・別府市)は大分県を代表する人気・老舗店のひとつ。個人的に好きなお店であり、手作り感アルやさしい滋味なラーメンを味わえる。伸びやかな自家製麺も魅力だ。

一般道で湯布院経由で向かう。青空にも拘わらず、残念ながら由布岳の山頂付近は雲に覆われていた。
湯布院10

由布岳麓の原野は野焼きされており、これからゴールデンウィークに掛けて一気に美しい新緑へと変化していくだろう。
湯布院11

別府湾がパーンっと現れた。
別府市10

ビーコンプラザを通り過ぎ、坂を下りながら海沿いへ。前方に青い海が見えてきた。
別府市12

別府駅周辺の中心街から大分市側に少し外れた浜脇温泉地区に到着。駐車場に停めて商店街を抜けると、正面にひっそりなべさん@別府市がある。
なべさん@別府市54

大分県内では珍しい待ち客が発生する人気店。大通りに面している訳でもなく、中心街からも離れているやや寂しげな立地。それでも観光客だけでなく、地元民にも親しまれている良店だ。暖簾には「純手造りラーメン」と謳われている。店内は結構広く、カウンター席とテーブル席がある。
なべさん@別府市53
なべさん@別府市52

メニュー表の横には『当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を十時間以上炊き上げた健康食品です』との表示されている。
なべさん@別府市15

賑わう満席の店内。キビキビと動く女性の店員さんにテーブル席へ通され、「ラーメン」を注文。


軽く白濁したぽわんと白いスープ。こんもり茹でもやしが盛られ、チャーシューを添えた上に胡椒が多めに掛けられている。表面に少し脂の輪が浮いていた。

スープを口に含むと、じんわりとやさし〜いあまみと穏やかな旨みに包まれる。染み込んでくるような滋味な味だ。あぁ〜〜やっぱしみじみ旨いねー♪ スープの粘度は無く、さらりとしたもの。インパクト重視の脂ギッシュラーメンとは真逆の毎日食べられそうな癒される一杯だ。メニュー表の横に貼られた説明書きによると、『当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を十時間以上炊き上げた健康食品です』との表示されている。自家製麺は伸びやかなストレートの中麺。

脂たっぷりの味濃いラーメンが好きな方には合わないかもしれないが、滋味好きにはたまらない魅力的な味。こんな手作り感アルやさしいラーメンを別府(大分県)で食べられて嬉しい。大分では貴重な、九州内でも差別化されたオリジナル味だと思う。再訪してヨカッタ〜♪
なべさん@別府市20
なべさん@別府市22
なべさん@別府市26
なべさん@別府市27
なべさんラーメン 大分県別府市浜脇1-8-5 ラーメン 600円