【2008年4月25日(金)】 かどや@都城市(宮崎県)
黒豚とんこつラーメン 〜GW鹿児島巡り・二泊三日 その1
GWを利用して金曜の夕方から二泊三日で鹿児島へ。
一日目は夕方から小国町経由で菊池市(熊本県)に抜け、植木IC(熊本県)からえびの市(宮崎県)を経由して都城IC(宮崎県・都城市)へ。今回は午前九時から開店する大隅半島の人気店・マルチョンラーメン@志布志市(鹿児島県)と同じく人気店・みなとラーメン@垂水市(鹿児島県)の訪問を優先させたので、離れた鹿児島市ではなく都城市(宮崎県)を選択した。
黒豚とんこつラーメン 〜GW鹿児島巡り・二泊三日 その1
GWを利用して金曜の夕方から二泊三日で鹿児島へ。
一日目は夕方から小国町経由で菊池市(熊本県)に抜け、植木IC(熊本県)からえびの市(宮崎県)を経由して都城IC(宮崎県・都城市)へ。今回は午前九時から開店する大隅半島の人気店・マルチョンラーメン@志布志市(鹿児島県)と同じく人気店・みなとラーメン@垂水市(鹿児島県)の訪問を優先させたので、離れた鹿児島市ではなく都城市(宮崎県)を選択した。
都城IC直前の日向高崎PAで時間調節し、ETC夜間割引が始まる日付変わりに合わせてゲートを抜けた。やっぱ割安ですわぁ〜
道の駅(都城)に貼られていた「きっくいやんせ 宮崎!!」ポスター^^
先ずは深夜まで営業しているかどや@都城市(宮崎県)へ。
かどや@都城市(宮崎県)はJR都城駅前にあるラーメン店で、黒豚とんこつラーメンの他に塩ラーメンや醤油ラーメンを提供し、更に盛岡冷麺まで味わえるらしい。
お店に到着すると飲み客の集団が店前に屯しており、賑わっている様子。近くの駐車場に停めて入店。店内は八割ほどの入りで、カウンター席に座った。
「黒豚とんこつラーメン」を注文。
「黒豚とんこつ」と謳われたとんこつラーメン。醤油ダレで黄みを帯びた白濁スープで、表面に背脂の顆粒が多く漂っている。
スープを口に含むと、ぐわんと独特の甘みアル醤油ダレとニンニクの香味が押し寄せる味濃い仕上がり。更にむわんと背脂のあまみも加わる。豚骨出汁も程良い濃度だ。
麺は表面がつるりとして、噛み込むと、むに・むちしたやや太めの多加水麺。九州では珍しいナルトとメンマが添えられていた。チャーシューは宮崎という地域性を活かした質感あるもの。次回訪問の際は「盛岡冷麺」も味わってみたいなぁ〜
かどや 宮崎県都城市栄町17-1 黒豚とんこつラーメン 580円♪
道の駅(都城)に貼られていた「きっくいやんせ 宮崎!!」ポスター^^
先ずは深夜まで営業しているかどや@都城市(宮崎県)へ。
かどや@都城市(宮崎県)はJR都城駅前にあるラーメン店で、黒豚とんこつラーメンの他に塩ラーメンや醤油ラーメンを提供し、更に盛岡冷麺まで味わえるらしい。
お店に到着すると飲み客の集団が店前に屯しており、賑わっている様子。近くの駐車場に停めて入店。店内は八割ほどの入りで、カウンター席に座った。
「黒豚とんこつラーメン」を注文。
「黒豚とんこつ」と謳われたとんこつラーメン。醤油ダレで黄みを帯びた白濁スープで、表面に背脂の顆粒が多く漂っている。
スープを口に含むと、ぐわんと独特の甘みアル醤油ダレとニンニクの香味が押し寄せる味濃い仕上がり。更にむわんと背脂のあまみも加わる。豚骨出汁も程良い濃度だ。
麺は表面がつるりとして、噛み込むと、むに・むちしたやや太めの多加水麺。九州では珍しいナルトとメンマが添えられていた。チャーシューは宮崎という地域性を活かした質感あるもの。次回訪問の際は「盛岡冷麺」も味わってみたいなぁ〜
かどや 宮崎県都城市栄町17-1 黒豚とんこつラーメン 580円♪