【2008年4月06日（日）】 安全食堂＠徳永（福岡市・西区）
ラーメン
福岡市の中でも長い行列が発生するほど賑わう繁盛店・安全食堂＠徳永（福岡市・西区）。個人的に特別な思い入れのあるお店で、中心的に動く大らかなおばちゃんの明るい接客が大好きだ。色んなお店で食べてきたが、その接客は私の知る限りとっても素晴らしい。今日はピンク色のペコちゃんエプロン姿だった^^
初めて訪れたのはネットが普及し始めた平成10年頃で、ラーメンサイト・九州らーめん紀行の掲示板でその存在を知ったと思う。当時はまだラーメン本に掲載されておらず、ネットが無ければもっと訪問が遅れていたことだろう。tafkapさんは高校生の頃から食べているって言ってたけど（笑
今年はFBS福岡放送のローカル特番で「九州ラーメン総選挙トップ50 2008」が放送されたが、長年行列が発生して賑わうふくちゃん＠早良区や安全食堂＠西区は50位内にすらランクインしていなかったけどねー
ケパサさんとふくちゃん＠田隈（福岡市・早良区）でワンタンメンを味わった後、西へ向かい安全食堂＠徳永（福岡市・西区）へ。お店前の広い駐車場はほぼ満車状態。店前及び店内にも待ち客の姿が確認できた。
ラーメン
福岡市の中でも長い行列が発生するほど賑わう繁盛店・安全食堂＠徳永（福岡市・西区）。個人的に特別な思い入れのあるお店で、中心的に動く大らかなおばちゃんの明るい接客が大好きだ。色んなお店で食べてきたが、その接客は私の知る限りとっても素晴らしい。今日はピンク色のペコちゃんエプロン姿だった^^
初めて訪れたのはネットが普及し始めた平成10年頃で、ラーメンサイト・九州らーめん紀行の掲示板でその存在を知ったと思う。当時はまだラーメン本に掲載されておらず、ネットが無ければもっと訪問が遅れていたことだろう。tafkapさんは高校生の頃から食べているって言ってたけど（笑
今年はFBS福岡放送のローカル特番で「九州ラーメン総選挙トップ50 2008」が放送されたが、長年行列が発生して賑わうふくちゃん＠早良区や安全食堂＠西区は50位内にすらランクインしていなかったけどねー
ケパサさんとふくちゃん＠田隈（福岡市・早良区）でワンタンメンを味わった後、西へ向かい安全食堂＠徳永（福岡市・西区）へ。お店前の広い駐車場はほぼ満車状態。店前及び店内にも待ち客の姿が確認できた。
店内でも少し待ち、その後カウンター席に通される。
大柄なおばちゃんはお客さんと実に楽しそうに会話し、店内がパっと明るくなる。小さな子供さんにトラブルが発生すれば、直ぐに笑顔で対応。見ていてとっても気持ちが良い接客だ。
醤油ダレで茶濁したスープ。個性的な醤油ダレと調味料がガツンと主張する、甘みが強〜いあま・うまな味。獣の香りがふんわり舞い、ぐわ〜〜んと深い余韻が残る。麺は伸びやかな細麺。
地域住民に親しまれている地元に密着した繁盛店。食べ手によって評価は大きく分かれるが、個人的に大好きなお店のひとつだ。
安全食堂 福岡市西区徳永1059-1 ラーメン 500円♪
大柄なおばちゃんはお客さんと実に楽しそうに会話し、店内がパっと明るくなる。小さな子供さんにトラブルが発生すれば、直ぐに笑顔で対応。見ていてとっても気持ちが良い接客だ。
醤油ダレで茶濁したスープ。個性的な醤油ダレと調味料がガツンと主張する、甘みが強〜いあま・うまな味。獣の香りがふんわり舞い、ぐわ〜〜んと深い余韻が残る。麺は伸びやかな細麺。
地域住民に親しまれている地元に密着した繁盛店。食べ手によって評価は大きく分かれるが、個人的に大好きなお店のひとつだ。
安全食堂 福岡市西区徳永1059-1 ラーメン 500円♪
どうかすると、店主さんまで怒られたりしてますよねー
おれだけの数のおばちゃん達をよくぞ束ねてるなーと感心です
しかも威圧感や嫌味はなく、このおばちゃん、いつも「がはは」と豪快に笑ってます！！
味も大好き、近ければほーんと通いたくなるお店です！