【2008年5月24日（土）】 いっぷくラーメン＠熊本市 くまもとラーメン博
豚醤麺（トンジャンメン 熊本ラーメン博版）
熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第１回くまもとラーメン博がグランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催。主催は熊本日日新聞社で、県内全域より老舗店から人気の新店までよくぞというお店がぞくぞくと集合。人吉のともちゃんのお誘いでワタシも初日から参加することに。事前に前売り券を三枚入手してもらってたしねー^^
くまもとラーメン博会場のグランメッセ熊本は益城熊本空港IC近くの施設。販売開始は午前10時で、なんとか午前10時半前には到着。この段階では広い駐車場にまだ余裕があり、キャンピングカーや集まった人々の姿が多く目に留まった。有料の九州キャンピングカーショーも開催されているそうだ。
今回の「くまもとラーメン博」はラーメンイベントとしてはかなり珍しい熊本県内にあるお店の出店のみ。全国レベルの超有名店を招待して客寄せするという選択肢を捨て、あくまで「くまもと」に拘ったある意味チャレンジイベント。
出店は入口で配布されていた「くまにちすぱいす」より次の通り。めんきち＠健軍、黒亭＠二本木、いっぷくラーメン＠熊本市、北熊＠総本店、博多らーめん うしじま＠熊本市、桂仙らーめん＠城南店、味千拉麺＠本店、桂花＠総本店、黒龍紅＠熊本駅前店、えぼし家＠植木町、大黒ラーメン＠高平、桃苑＠玉名市、大輪＠玉名市、好来ラーメン＠人吉市、麺工房 中々＠下通、元帥＠熊本市、九州ラーメン党＠益城町、亜和麺＠下通、龍の家＠下通、マグマ食堂＠南阿蘇村、丸新ラーメン＠山鹿市、大金豚＠坪井、桑庵＠八代市・日奈久、火の国 文龍＠総本店の24店。
ラーメンチケット（650円）を三枚追加購入し、ホール内へ入場。
広い会場内にはテーブル席が多数用意され、さっそく皆さんラーメンを味わっていた。協賛企業・トヨタカローラのカーディーラーブースが設けられており、特別協賛のサークルKサンクスコーナーも。飲料水やおにぎりが沢山売られており、個人的にはありがたいコンビニコーナーだった。こんなイベントの際は少ない自販機にお客が集中し、欠品してしまうしね。節約したい方は飲み物を持参ということで^^
豚醤麺（トンジャンメン 熊本ラーメン博版）
熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第１回くまもとラーメン博がグランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催。主催は熊本日日新聞社で、県内全域より老舗店から人気の新店までよくぞというお店がぞくぞくと集合。人吉のともちゃんのお誘いでワタシも初日から参加することに。事前に前売り券を三枚入手してもらってたしねー^^
くまもとラーメン博会場のグランメッセ熊本は益城熊本空港IC近くの施設。販売開始は午前10時で、なんとか午前10時半前には到着。この段階では広い駐車場にまだ余裕があり、キャンピングカーや集まった人々の姿が多く目に留まった。有料の九州キャンピングカーショーも開催されているそうだ。
今回の「くまもとラーメン博」はラーメンイベントとしてはかなり珍しい熊本県内にあるお店の出店のみ。全国レベルの超有名店を招待して客寄せするという選択肢を捨て、あくまで「くまもと」に拘ったある意味チャレンジイベント。
出店は入口で配布されていた「くまにちすぱいす」より次の通り。めんきち＠健軍、黒亭＠二本木、いっぷくラーメン＠熊本市、北熊＠総本店、博多らーめん うしじま＠熊本市、桂仙らーめん＠城南店、味千拉麺＠本店、桂花＠総本店、黒龍紅＠熊本駅前店、えぼし家＠植木町、大黒ラーメン＠高平、桃苑＠玉名市、大輪＠玉名市、好来ラーメン＠人吉市、麺工房 中々＠下通、元帥＠熊本市、九州ラーメン党＠益城町、亜和麺＠下通、龍の家＠下通、マグマ食堂＠南阿蘇村、丸新ラーメン＠山鹿市、大金豚＠坪井、桑庵＠八代市・日奈久、火の国 文龍＠総本店の24店。
ラーメンチケット（650円）を三枚追加購入し、ホール内へ入場。
広い会場内にはテーブル席が多数用意され、さっそく皆さんラーメンを味わっていた。協賛企業・トヨタカローラのカーディーラーブースが設けられており、特別協賛のサークルKサンクスコーナーも。飲料水やおにぎりが沢山売られており、個人的にはありがたいコンビニコーナーだった。こんなイベントの際は少ない自販機にお客が集中し、欠品してしまうしね。節約したい方は飲み物を持参ということで^^
ホールを抜けて、屋外のラーメン会場に出た。白いテントが両サイドにずらりと並び、この時点ではお客さんはパラリ。唯一好来（ハオライ）＠人吉市だけが幾分待ち客が出ている状態。それでもまだ20人程度だった。
大金豚＠熊本市や文龍＠熊本市のブースが目に留まる。
いっぷくラーメン＠熊本市が出店したブースへ向かうと、いきなりラーメンを抱えた熊本のたけ４さんにバッタリ会っちゃった（笑） 後ほど合流して一日一緒に過ごすことに^^
今日は訪問告知ナシで熊本へ乗り込むも、あれよあれよと、ともちゃん、ラーテンさん、テンカラさん、たけ４さん、異邦人さん、ハバタキさん、博多新風の高田さん、好来（ハオライ）＠人吉の皆さんの順でしっかり絡め、とっても楽しい時間を過ごすことができた♪
歩いてきたたけ４さんのラーメン画像（笑
いっぷくラーメン＠熊本市にて御主人のラーテンさん達に挨拶し、ともちゃんより前売り券を受け取る。そしてそのままいっぷくラーメンで本日一杯目のラーメンを食べることに。
鍋を振るラーテンさん。
ラーメンを受け取りホールへいそいそと移動し、たけ４さんと合流。その後、わざわざ釣り銭を届けにともちゃんも（笑
見た目からして贅沢なラーメン。スープは火傷してしまうほど熱く、とてもイベント麺の温度ではない嬉しいアツアツぶり。そーいえばラーテンさんが手前で鍋振ってたよなぁ〜（凄
華のある醤油ダレがきっちり主張する豊かな風味。トンコツ出汁がバッチリ効き、醤油ダレで増幅された旨みがグイグイ迫る明快な味。溶けたあまい玉ネギやどっさりのっけられたチャーシューの旨みが重なり、力強い一杯に仕上がっていた。擂り胡麻の風味やメンマ、半熟煮卵まで加わり、もぉ〜大満足。自慢の麺は自家製の中太ストレートたまご麺。
ラーテンさんの意気込みがビシビシ伝わってきた一杯。よくぞこんな限られたイベント会場で、こんなクオリティのラーメンを提供できたよなぁ〜と感心。特に福岡の方には「豚醤麺」は親しみ易そうな味だった印象。
ちなみに配布されていた「くまにちすぱいす」には「すべて自家製にこだわる同店。今回登場する豚醤麺は、こだわりの醤油ダレと豚骨スープで濃厚な味わいに仕上げた進化豚骨ラーメン。」と紹介されていた。
いっぷくラーメン 熊本市田迎町田井島221-1 豚醤麺 前売り券600円♪
大金豚＠熊本市や文龍＠熊本市のブースが目に留まる。
いっぷくラーメン＠熊本市が出店したブースへ向かうと、いきなりラーメンを抱えた熊本のたけ４さんにバッタリ会っちゃった（笑） 後ほど合流して一日一緒に過ごすことに^^
今日は訪問告知ナシで熊本へ乗り込むも、あれよあれよと、ともちゃん、ラーテンさん、テンカラさん、たけ４さん、異邦人さん、ハバタキさん、博多新風の高田さん、好来（ハオライ）＠人吉の皆さんの順でしっかり絡め、とっても楽しい時間を過ごすことができた♪
歩いてきたたけ４さんのラーメン画像（笑
いっぷくラーメン＠熊本市にて御主人のラーテンさん達に挨拶し、ともちゃんより前売り券を受け取る。そしてそのままいっぷくラーメンで本日一杯目のラーメンを食べることに。
鍋を振るラーテンさん。
ラーメンを受け取りホールへいそいそと移動し、たけ４さんと合流。その後、わざわざ釣り銭を届けにともちゃんも（笑
見た目からして贅沢なラーメン。スープは火傷してしまうほど熱く、とてもイベント麺の温度ではない嬉しいアツアツぶり。そーいえばラーテンさんが手前で鍋振ってたよなぁ〜（凄
華のある醤油ダレがきっちり主張する豊かな風味。トンコツ出汁がバッチリ効き、醤油ダレで増幅された旨みがグイグイ迫る明快な味。溶けたあまい玉ネギやどっさりのっけられたチャーシューの旨みが重なり、力強い一杯に仕上がっていた。擂り胡麻の風味やメンマ、半熟煮卵まで加わり、もぉ〜大満足。自慢の麺は自家製の中太ストレートたまご麺。
ラーテンさんの意気込みがビシビシ伝わってきた一杯。よくぞこんな限られたイベント会場で、こんなクオリティのラーメンを提供できたよなぁ〜と感心。特に福岡の方には「豚醤麺」は親しみ易そうな味だった印象。
ちなみに配布されていた「くまにちすぱいす」には「すべて自家製にこだわる同店。今回登場する豚醤麺は、こだわりの醤油ダレと豚骨スープで濃厚な味わいに仕上げた進化豚骨ラーメン。」と紹介されていた。
いっぷくラーメン 熊本市田迎町田井島221-1 豚醤麺 前売り券600円♪
お買い上げありがとうございました。。
と感動しましたね。
普段お店で頂くのと、違うのは「丼」だけじゃないのかなぁ？
ブースからは「いっぷく」らしいアットホームも溢れてましたしね(^_^)
ラーテンさんの熱い思いと、イベント会場での提供に妥協することなくプロとして当たり前！という姿勢、「いっぷくラーメン」が長く多く愛されている証ですね。