大晃ラーメン・バイパス支店＠八女市（福岡県） ラーメン

【2008年6月08日（日）】　大晃ラーメン・バイパス支店＠八女市（福岡県）
ラーメン



tafkapさんとの筑後市〜八女市〜熊本市巡りの続き。

筑後 丸福ラーメン＠筑後市でラーメンを食べた後、tafkapさんの希望で近場の大晃ラーメン・バイパス支店＠八女市（福岡県）へ。

大晃ラーメン＠本店（八女市）を最初に訪問したのは1999年くらい。近くのゆめタウン八女＠八女市が2000年にオープンしているから、その開業前だった記憶。醤油色に染まったスープは表面に透明な脂の層が1センチ近くあって、醤油ダレがバッチリ効いた味濃〜いパンチのあるラーメン。脂身の多い大ぶりなチャーシューも印象的だった。

街を抜け、国道３号線沿いの支店へ向かう。


個人的にバイパス支店訪問は初めて。tafkapさんは本店を先週食べたばかりとのこと。味のアル古めかしい店舗は多くのお客さんで賑わっており、活気があった。



先客20名くらい。一番奥のカウンター席に座り、ラーメンを注文。

昔食べた本店とは全く違う表情と味でビックリ。こりゃ別物という印象だ。支店独自の進化を遂げたのだろう。お客さんがとても多く、大変賑わっているしねー^^

完全に白濁した白めのスープで、ぶわんと獣臭が舞う。塩分はかなり強めに振れており、しょっぱめ。醤油ダレと調味料で膨らんだ明快なうまみが口一杯に広がった。後味の余韻もバッチリ。

賑わいぶりから見ても、地元民に親しまれている味なんだろうなぁ〜〜



大晃ラーメン・バイパス支店　福岡県八女市本村5-1　ラーメン♪

Comments

[1. 神酒と言います。]

えぬさんこんいちは。　　　　　　　　大晃ラーメン・バイパス支店のホルモン焼きはおすすめです！
細切りのホルモンとたまねぎが炒めてあるものですが、生ビールもってこいです。

[2. えぬ（Ｎ）]

＞神酒さん、
大晃バイパス支店＠八女市、
活気がアリ、地元民に親しまれているお店のようですネ^^