八福＠銀座（北九州市・戸畑区） ラーメン

【2008年9月27日（土）】　八福＠銀座（北九州市・戸畑区）
ラーメン


桃園＠枝光本町（北九州市・八幡東区）でラーメンを滋味な味わった後、コレ又ブースカさんが好きな八福＠銀座（北九州市・戸畑区）を訪問。

店舗前からは若松と戸畑を結ぶ若戸大橋がよく見える。戸畑駅裏・港湾周辺の寂しげな街並みの中に佇む地元密着の繁盛店。今尚ラーメン一杯350円で提供しており、頭が下がる。



カウンター席に座り、前回「チャンポン」を食べていたので「ラーメン」を注文。

ふんわり獣の香りが漂う、軽く白濁したくらいのさらりとした淡い素朴なスープ。塩加減は程よく、じわりじわりと膨らんでいく出汁のうまみを楽しめる、実に穏やかな味。掛けられた胡椒がキリっと味を引き締めていた。今日はより滋味に振れていた印象かな。

ありそうでなかなかない滋味系の手作り感アル一杯。ここを食べると北九州らしさを強く感じるなぁ〜♪





八福　北九州市戸畑区銀座2-1-18　ラーメン350円♪