【2008年11月21日（金）】 バッソ ドリルマン＠西池袋（東京都・豊島区）
中華そば（あっさり）＋味玉 （東京巡り三泊四日の初日・三軒目）
＠池袋駅
高田さんと一緒に訪れたバッソ ドリルマン（旧・中華そば ゼットン）＠西池袋で評判良い「つけそば」に続き、「中華そば」を紹介。
人気メニューは「つけそば」で、リニューアルを機会にして新たに「濃厚中華そば」が登場。今年の11月から店名を「中華そば ゼットン」より「バッソ ドリルマン」としてリニューアルオープンしたばかりなのだ。
御主人から「濃厚の方じゃなくてもイイの？？」っとアドバイスを受けるも、同じ傾向の「つけそば」も食べるので敢えて「中華そば（あっさり）」を選択させて頂いた。これがもぉ〜予想以上に美味しくって大満足（嬉
中華そば（あっさり）＋味玉 （東京巡り三泊四日の初日・三軒目）
＠池袋駅
高田さんと一緒に訪れたバッソ ドリルマン（旧・中華そば ゼットン）＠西池袋で評判良い「つけそば」に続き、「中華そば」を紹介。
人気メニューは「つけそば」で、リニューアルを機会にして新たに「濃厚中華そば」が登場。今年の11月から店名を「中華そば ゼットン」より「バッソ ドリルマン」としてリニューアルオープンしたばかりなのだ。
御主人から「濃厚の方じゃなくてもイイの？？」っとアドバイスを受けるも、同じ傾向の「つけそば」も食べるので敢えて「中華そば（あっさり）」を選択させて頂いた。これがもぉ〜予想以上に美味しくって大満足（嬉
メニュー。
「つけそば」が人気だったので、これほどベースの「中華そば」が美味しいとは正直驚いた。豊かな旨みが奥からグイグイ湧いてくるシンプルなスープにニンマリ。表面にキラリと脂の輪が浮かぶ。粘度を持たせて特濃にすることなく、ふんわり香ばしい風味と旨みに満たされる。周到に引き算されたかのような、無駄な派手さがないうまうま味。醤油ダレの味自体好きだし、質感あるチャーシューや太メンマが添えられ、隙が無い。麺は滑らかで、むっちりしたストレート麺。全体的に旨いので、するすると腹に収まっていった。
つけめんの大行列店では頑者＠川越（埼玉県）や六厘舎＠大崎（品川区）等とつけめんと中華そば（ラーメン）を同時に食べてきたが、つけ麺との満足度と比較すると、どうしても中華そば（ラーメン）は突き抜けていなかった印象だった。傾向は全く違うけど、とみ田＠松戸市（千葉県）の「つけそば」と「中華そば」はどちらもずば抜けていた印象だ。あそこまでやれれば天晴れ。とみ田＠松戸市は味や店の雰囲気までもが凄過ぎデス。
こりゃ来年は「濃厚中華そば」狙いで再訪しますかねー♪
バッソ ドリルマン 東京都豊島区西池袋2-9-7 中華そば750円＋味玉♪
（BASSO ドリルマン、旧・中華そば ゼットン）
「つけそば」が人気だったので、これほどベースの「中華そば」が美味しいとは正直驚いた。豊かな旨みが奥からグイグイ湧いてくるシンプルなスープにニンマリ。表面にキラリと脂の輪が浮かぶ。粘度を持たせて特濃にすることなく、ふんわり香ばしい風味と旨みに満たされる。周到に引き算されたかのような、無駄な派手さがないうまうま味。醤油ダレの味自体好きだし、質感あるチャーシューや太メンマが添えられ、隙が無い。麺は滑らかで、むっちりしたストレート麺。全体的に旨いので、するすると腹に収まっていった。
つけめんの大行列店では頑者＠川越（埼玉県）や六厘舎＠大崎（品川区）等とつけめんと中華そば（ラーメン）を同時に食べてきたが、つけ麺との満足度と比較すると、どうしても中華そば（ラーメン）は突き抜けていなかった印象だった。傾向は全く違うけど、とみ田＠松戸市（千葉県）の「つけそば」と「中華そば」はどちらもずば抜けていた印象だ。あそこまでやれれば天晴れ。とみ田＠松戸市は味や店の雰囲気までもが凄過ぎデス。
こりゃ来年は「濃厚中華そば」狙いで再訪しますかねー♪
バッソ ドリルマン 東京都豊島区西池袋2-9-7 中華そば750円＋味玉♪
（BASSO ドリルマン、旧・中華そば ゼットン）
