【2008年12月13日（土）】 シップスログ（SHIP'S LOG）＠舞鶴（福岡市・中央区）
野菜ベーコンカリー・２辛
フミオさんから東京に赴任しているDr Curry先生が福岡に帰省し、土曜にスープカリー専門店 シップスログ（SHIP'S LOG）＠舞鶴（中央区）や豚珍館＠向野（南区）に行くのでご一緒にいかがですか？とのお誘いアリ。シップスログ（SHIP'S LOG）＠舞鶴（中央区）はあのDr Curry先生が足繁く通う特別なスープカリー専門店だ。
日中韓首脳会談による交通規制を避けるべく朝から福岡市に入り、集合時間まで毎月第二土曜日だけ卸売魚市場を一般人に解放した長浜鮮魚市場 市民感謝デーに再び参加。その後午前11時半前、シップスログ＠舞鶴（中央区）に集まった。
野菜ベーコンカリー・２辛
フミオさんから東京に赴任しているDr Curry先生が福岡に帰省し、土曜にスープカリー専門店 シップスログ（SHIP'S LOG）＠舞鶴（中央区）や豚珍館＠向野（南区）に行くのでご一緒にいかがですか？とのお誘いアリ。シップスログ（SHIP'S LOG）＠舞鶴（中央区）はあのDr Curry先生が足繁く通う特別なスープカリー専門店だ。
日中韓首脳会談による交通規制を避けるべく朝から福岡市に入り、集合時間まで毎月第二土曜日だけ卸売魚市場を一般人に解放した長浜鮮魚市場 市民感謝デーに再び参加。その後午前11時半前、シップスログ＠舞鶴（中央区）に集まった。
開店前の店頭でフミオさん〜Dr Curry先生の順で集まり談笑。オープン後、奥のテーブル席に座り、「ベーコン・野菜カリー・２辛」を注文した。
赤みを帯び、比較的サラリとしたカリースープ。スープカリーとしてはややとろみを持たせているくらい。ニンジン・揚げナス・トマト等の大ぶりな野菜が豪快に添えられており、更に香ばしい焼きベーコンが加わる。
スープを口に含むと味濃くなく、やさしい味わいにニンマリ。吟味されたスパイスとベースの旨みがじわじわ主張してくる。すーっとした爽やかな心地よい味わい。全体的に劣化していないフレッシュな旨みが要の印象で、奥行きのある余韻を楽しめた。やっぱ旨いね〜♪ 使用する材料を削ぎ落とし、引き算して作り出されたような芯の強さを持ったシンプルな味。丁寧に作られていることがビシビシ伝わってくる。今回は2辛で注文したが、もっと辛くても良さそうだ。フミオさんに5辛を分けてもらったが、想像していたほどキビシイ辛さではなかったですネ。
大ぶりの野菜自体の旨みやあまみをより楽しめるよう上手にサポートしているカリースープ。ライスと一緒に食べると尚旨い。昔ながらのカレーや、迫力アル粘度やパンチのある明快な旨さを求める方には方向性が異なるとは思う。日曜定休なので個人的にはハードルが高いけれど、間隔をあまり置かず再訪できて良かった〜〜^^
スープカリー専門店 シップスログ（SHIP'S LOG）
福岡市中央区舞鶴3-8-7 野菜・ベーコンカリー（２辛）♪
訪問履歴
2008_12_13 ベーコン野菜カリー
2008_03_15 チキン・野菜カリー＋ベーコン
2004_08_28 チキン・野菜カリー
赤みを帯び、比較的サラリとしたカリースープ。スープカリーとしてはややとろみを持たせているくらい。ニンジン・揚げナス・トマト等の大ぶりな野菜が豪快に添えられており、更に香ばしい焼きベーコンが加わる。
スープを口に含むと味濃くなく、やさしい味わいにニンマリ。吟味されたスパイスとベースの旨みがじわじわ主張してくる。すーっとした爽やかな心地よい味わい。全体的に劣化していないフレッシュな旨みが要の印象で、奥行きのある余韻を楽しめた。やっぱ旨いね〜♪ 使用する材料を削ぎ落とし、引き算して作り出されたような芯の強さを持ったシンプルな味。丁寧に作られていることがビシビシ伝わってくる。今回は2辛で注文したが、もっと辛くても良さそうだ。フミオさんに5辛を分けてもらったが、想像していたほどキビシイ辛さではなかったですネ。
大ぶりの野菜自体の旨みやあまみをより楽しめるよう上手にサポートしているカリースープ。ライスと一緒に食べると尚旨い。昔ながらのカレーや、迫力アル粘度やパンチのある明快な旨さを求める方には方向性が異なるとは思う。日曜定休なので個人的にはハードルが高いけれど、間隔をあまり置かず再訪できて良かった〜〜^^
スープカリー専門店 シップスログ（SHIP'S LOG）
福岡市中央区舞鶴3-8-7 野菜・ベーコンカリー（２辛）♪
訪問履歴
2008_12_13 ベーコン野菜カリー
2008_03_15 チキン・野菜カリー＋ベーコン
2004_08_28 チキン・野菜カリー
美味しいものは、みんなで食べるとより美味しいですよね。また、ご一緒しましょう。
なお、シップスログは祭日は開いていますよ。