【2008年12月20日(土)】 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)
粗挽きそば&田舎そば
先日、恒例の「秋新蕎麦の会」で風味豊かな秋新蕎麦を満喫したばかりの芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)。個人的に九州の麺店の中で最も好きな特別なお店であり、特に旬の秋新蕎麦を楽しめる時期は何処よりも優先したい^^
今夜はブースカさんの呼び掛けで北部九州の麺好きさんが集った北九州忘年会をしゃぶ亭 きよ田@相生町(八幡西区)にて予定。午前中からてん子さんと合流し、新蕎麦狙いで芭蕉庵@尾倉(八幡東区)を訪問した。
粗挽きそば&田舎そば
先日、恒例の「秋新蕎麦の会」で風味豊かな秋新蕎麦を満喫したばかりの芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)。個人的に九州の麺店の中で最も好きな特別なお店であり、特に旬の秋新蕎麦を楽しめる時期は何処よりも優先したい^^
今夜はブースカさんの呼び掛けで北部九州の麺好きさんが集った北九州忘年会をしゃぶ亭 きよ田@相生町(八幡西区)にて予定。午前中からてん子さんと合流し、新蕎麦狙いで芭蕉庵@尾倉(八幡東区)を訪問した。
高速で向かうと、空はぱーんっと快晴。
てん子さんをピックアップして黒崎を通過。
芭蕉庵@尾倉(八幡東区)へ正午に到着。店内はほぼ満席の賑わいで、暫し待ってカウンター席に滑り込んだ。スタッフさんや御主人にニッコリ御挨拶。
てん子さんは「田舎そば」を、私は「粗挽きそば」を注文した。
ふんわり蕎麦の香りが漂う、風味豊かなむっちりした「粗挽きそば」。しかも今日はずっしりとボリュームありますねー 表面は妖しく凸凹しており、しっとりした艶やかな蕎麦をつまみ上げると、ぶるんとしためっちゃ存在感あるもの。粗挽きそばであるものの、しっかり繋がって長い見事な蕎麦だ。
啜って口に頬張ると、むっちりした食感で、蕎麦本来の風味がむわわぁ〜んと爆発。あぁ〜〜やっぱめっちゃ旨いなぁ〜〜〜♪ 前半はつゆに浸すことなく、そのまま蕎麦の風味とあまみをニタニタ楽しむ。時折直接つゆを口に含んで味わうと、辛口仕上げのつゆも旨く、もぉ〜豊かな味。改めて蕎麦は旨いと実感できた一杯となった。
「粗挽きそば」とトロトロの「蕎麦湯」を堪能した後、更なる蕎麦の美味しさを求めて「釜揚げそば」を追加注文した^^
【トロトロの蕎麦湯】
芭蕉庵(ばしょうあん) 北九州市八幡東区尾倉2-7-10 粗挽きそば♪♪
てん子さんが注文した艶やかな「田舎そば」。
てん子さんをピックアップして黒崎を通過。
芭蕉庵@尾倉(八幡東区)へ正午に到着。店内はほぼ満席の賑わいで、暫し待ってカウンター席に滑り込んだ。スタッフさんや御主人にニッコリ御挨拶。
てん子さんは「田舎そば」を、私は「粗挽きそば」を注文した。
ふんわり蕎麦の香りが漂う、風味豊かなむっちりした「粗挽きそば」。しかも今日はずっしりとボリュームありますねー 表面は妖しく凸凹しており、しっとりした艶やかな蕎麦をつまみ上げると、ぶるんとしためっちゃ存在感あるもの。粗挽きそばであるものの、しっかり繋がって長い見事な蕎麦だ。
啜って口に頬張ると、むっちりした食感で、蕎麦本来の風味がむわわぁ〜んと爆発。あぁ〜〜やっぱめっちゃ旨いなぁ〜〜〜♪ 前半はつゆに浸すことなく、そのまま蕎麦の風味とあまみをニタニタ楽しむ。時折直接つゆを口に含んで味わうと、辛口仕上げのつゆも旨く、もぉ〜豊かな味。改めて蕎麦は旨いと実感できた一杯となった。
「粗挽きそば」とトロトロの「蕎麦湯」を堪能した後、更なる蕎麦の美味しさを求めて「釜揚げそば」を追加注文した^^
【トロトロの蕎麦湯】
芭蕉庵(ばしょうあん) 北九州市八幡東区尾倉2-7-10 粗挽きそば♪♪
てん子さんが注文した艶やかな「田舎そば」。