【2006年9月19日(火)】 中山そば@中山(沖縄県・名護市) 
ソーキそば  その49(五日目)
中山そば@名護市21

【沖縄巡り 五日目・最終日】
琉球すば ぐしけん@本部町(沖縄県)で「ぐしけんそば」を味わった後、名護市に移動して中山そば@中山(名護市)へ。


一昨日評判の良い八重食堂@名護市の「ソーキそば」と新山食堂@名護市の「てびちそば」を食べており、名護市で楽しみにしていた自家製麺のお店のひとつ。

県道84号線沿いにある雰囲気アル店舗。
中山そば@名護市10

ゆったり時間が流れているような店内。先客は結構多くて八割方の入り。テーブル席に座り、「ソーキそば」を注文した。

卓上のコーレグース。
中山そば@名護市15


透明感を残した綺麗なおつゆ。じんわり湧いてくるカツオと豚骨出汁によるやさしい味にニンマリ。ソーキも滋味な仕上がりでコレ又よい印象。

ぷるんとした自慢の自家製麺は幅広平打ちで、むに・にちした食感。カマボコでアクセントを付け、美味しく食べ進んだ。

店内のゆるい雰囲気といい、過剰な派手さのない素朴なソーキそばを味わえたなぁ〜〜
中山そば@名護市20
中山そば@名護市22
中山そば@名護市23
中山そば 沖縄県名護市中山837-3 ソーキそば


隣で営業していたゴーヤーショップ
ゴーヤーの里 中山@名護市
中山そば@名護市30