ラーメン喜一（七七七一）＠伊佐市菱刈（鹿児島県） ラーメン

【2009年05月06日（水）】　ラーメン喜一（七七七一）＠伊佐市菱刈（鹿児島県）　
ラーメン＆みそラーメン


ゴールデンウィーク最終日、人吉のともちゃんによるスーパーナビでくまさんと一緒に南九州（人吉・大口・菱刈・霧島・えびの）巡りの続き。

ラーメン マリモ＠伊佐市大口（鹿児島県）で食べた後、旧・菱刈町（合併後は伊佐市菱刈）に移動。次はともちゃんの紹介でラーメン喜一（七七七一）＠伊佐市菱刈（鹿児島県）を訪問することに^^ 大口から菱刈に掛けては道沿いにラーメン店が結構多く、いわばラーメン街道を形成している。

ネット検索してもこのお店の情報は極端に少なく、ほぼ飛び込みに近い形。暖簾に漢字の「七」が３つ重なった読めない屋号「喜一？」。食後、清算の際にお店の方に尋ねてみると、以前あったお店からは改めてオープンしているらしい。

大口から緑豊かな長閑な道を進み、菱刈の街へ。旧・菱刈町役場に近い住宅や商店が連なる中にお目当ての店舗を見つけ、いそいそと奥の小上がりに転がり込んだ。




メニューは基本的に「ラーメン」と「ぎょうざ」のみとシンプル。メニュー表の感じでは「みそラーメン」が後日追加されているようだ。


ともちゃんとくまさんは「ラーメン」を注文。私は「みそラーメン」とすることに。ココでも鹿児島らしくサービスの漬物が小皿に付いた。



先ずは「ラーメン」から。

ふんわり香りが舞う白濁した美味しそうなスープ。気持ちぽてんとしており、香味ある刻まれた白ネギが浮遊。モヤシ・刻み青ネギ・キクラゲが中央に添えられ、旨そうなバラ肉チャーシューが囲む。最後に胡椒が振られているようだ。

塩加減や出汁の濃度はほど程よく、むわわんと旨みとあまみが広がるやさしい味わい。全体的に手作り感ある丁寧に作られたラーメンで、麺はにちりとしたストレートの中麺。

「みそラーメン」より幾分塩分控えめで、日常的に楽しめそうな一杯だった。


ラーメン喜一（七七七一）　鹿児島県伊佐市菱刈前目1826？　ラーメン600円♪

訪問履歴
2009_05_06　みそラーメン
2009_05_06　ラーメン