そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区） 鴨南蛮そば

【2009年08月08日（土）】　そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）
鴨南蛮そば


そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）にて「粗挽きそば」と「釜揚げそば」に続き、やっぱり我慢できず、「鴨南蛮そば」を追加注文。個人的に九州で食べられる麺の中で最も好きなメニューなのねん.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

大好きな「鴨南蛮そば」を追加注文。



華のある出汁がバッチリ効き、あまめに振れた明快なおつゆ。肉厚のレア鴨肉が沢山浮かんだ贅沢な温そば。炙られた鴨の豊かな旨みと、焼きネギからも芳ばしい風味とあまみが加わる。更に食べ進む毎にぐんぐん鴨の旨みがおつゆに溶け出し、増していく。やっぱめっちゃ旨いね〜〜 温そばだけに、そば自体のあまみと風味がぐっと増す。今日の蕎麦は気持ち太めに振れていた感じで、むちりとして存在感があるもの。御主人の計らいで、先ほど食べた「田舎そば」を使用した釜揚げそばから通常の「十割そば」に切り替えてくれていた。個人的に温そばでは普通の十割そばの方があまみがあって好きなのねん。いやはや、やっぱり大満足の一杯となったなぁ〜〜

個人的に芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）では各メニューが優良店の看板メニュー並みの満足度と感じており、一店で数店分楽しめる感覚だ。手作りにこだわり、蕎麦の風味をしっかり楽しめる貴重なお店ですネ。



そば処 芭蕉庵　北九州市八幡東区尾倉2-7-10　鴨南蛮そば1500円♪♪


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店裏の景観。日射しが強く、気温がグングン上昇中です。