ワンタン麺（コイタさん＆ケパサさんとの麺行脚 その１）
筑波（茨城県）からコイタさんが久留米・筑後（奥さんの実家）に帰省するとのことで、ケパサさんと一緒に福岡を中心に一日食べ歩くことに（＾∀＾） 一時的に集中豪雨に襲われてしまったけれど、比較的順調に移動でき、楽しい行脚となったのねん。コイタさんと会うのは昨年の11月下旬に超人気店のとみ田＠松戸市（千葉県）〜東京を一緒に食べ歩いた関東遠征以来。
一軒目は福岡ならではのラーメンを味わおうと、いつものふくちゃん＠田隈（福岡市・早良区）へ。藤崎時代から食べていた老舗のふくちゃんラーメン。このところ訪問頻度が戻り、今年はもう四度目の訪問となる。福岡市内では珍しい長年に渡って待ち客が出る根強い繁盛店であり、個人的に安心して食べられるリピート店のひとつだ。
ちょい早めの午前9時、筑後の住宅街でコイタさんをピックアップし、高速（九州自動車道）を広川ICから折り返す形で福岡市へ向かう。北九州から電車で向かっていたケパサさんとは、博多駅で午前10時過ぎに合流する予定だった。
しかし、雨脚が次第に強くなり、北部九州地方は集中豪雨に襲われ状況が変化。先ずケパサさんが黒崎（八幡西区）で特急が足止めされているとの途中連絡が入り、状況の推移を見守る。私達は基山付近から更に強くなった大降りに遭いつつ、太宰府ICで退避して一般道へ。
画像は太宰府IC手前での豪雨画像。（コイタさん撮影）
高速道路上でゴォ〜〜っと巻き上げる水しぶきが凄いです。（コイタさん撮影）
JRのダイヤが乱れ、博多駅に入れなくなったケパサさんとは香椎駅（東区）で無事合流。先ずはふくちゃん＠田隈（福岡市・早良区）へ向かうことに。画像は早良街道を走行していた際にマンホールから噴き出していた逆流雨水。（コイタさん撮影）
開店間もないふくちゃん＠田隈（早良区）に到着すると、豪雨の影響だろう、珍しく待ち客による行列がない。空いていたカウンター席に滑り込み、「ワンタンメン」を注文。
たっぷり注がれたスープにチャーシューやワンタンの大半は沈んでいる。表面に泡と脂を纏い、ワイルドな獣の香りがふんわり立ち昇る。華のある醤油ダレとニンニクの風味がきっちり主張して、力強い。豚骨出汁の濃度は程よく、フレッシュな味わい。福岡らしく、過剰に演出した粘度や脂を持ったものではないシンプルなラーメン。いや〜〜やっぱ今日も旨いねー
ストレートの麺は福岡市としてはやや太めに振れているもの。たっぷり添えられたワンタンは存在感アル香味餡で、大ぶりのチャーシューは肉の味をにちっと噛みしめて楽しめた。今日は早い時間での訪問らしいフレッシュな味わいで、満足の一杯だったなぁ〜
ふくちゃんラーメン 福岡市早良区田隈2-24-2 ワンタン麺♪
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