【2008年11月23日（日）】 中華蕎麦 とみ田＠松戸市（千葉県）
特製中華そば（大盛り） 〜東京巡り三泊四日の三日目 １軒目
日本屈指の特濃な豚骨魚介味の中華そばとつけそば（つけめん）を力強い自家製麺で提供し、2007年、2008年を代表するほどの圧倒的な人気と高評価を得た中華蕎麦 とみ田＠松戸市（千葉県）。都内から離れた千葉県の松戸市にありながら、わざわざ駆けつけたお客さんで開店前から長蛇の列を形成している。
前夜は久しぶりにお会いしたじーのさん、オゴポコさん、Kさん、博多新風の高田さん、あまさん、いーさん、そして私の7名でワイワイ騒いだ神田宴。一部終電に乗り遅れたほど楽しく飲んじゃった。。
その翌朝、東京巡り三日目は、大好きな筑波のコイタさんと松戸駅（千葉県）で午前9時に待ち合わせ、一緒に念願だった中華蕎麦 とみ田＠松戸市（千葉県）を訪問〜〜(｡･ω･)ﾉﾞ
特製中華そば（大盛り） 〜東京巡り三泊四日の三日目 １軒目
日本屈指の特濃な豚骨魚介味の中華そばとつけそば（つけめん）を力強い自家製麺で提供し、2007年、2008年を代表するほどの圧倒的な人気と高評価を得た中華蕎麦 とみ田＠松戸市（千葉県）。都内から離れた千葉県の松戸市にありながら、わざわざ駆けつけたお客さんで開店前から長蛇の列を形成している。
前夜は久しぶりにお会いしたじーのさん、オゴポコさん、Kさん、博多新風の高田さん、あまさん、いーさん、そして私の7名でワイワイ騒いだ神田宴。一部終電に乗り遅れたほど楽しく飲んじゃった。。
その翌朝、東京巡り三日目は、大好きな筑波のコイタさんと松戸駅（千葉県）で午前9時に待ち合わせ、一緒に念願だった中華蕎麦 とみ田＠松戸市（千葉県）を訪問〜〜(｡･ω･)ﾉﾞ
コイタさんと松戸駅で予定通り合流し、てくてく歩いて中華蕎麦 とみ田＠松戸市へ。地図を片手にお店に到着すると、予想通り既に待ち客がいらっしゃった。
先客約20名、コイタさんとアレコレ喋りながら開店を待つ。今日は丸一日、深夜の田中商店＠一ツ家（足立区）まで御一緒するのねー（嬉
行列はどんどん伸びていき、スタッフさんの指示で店側は二列に折り返す並びとなり、入りきれなかったお客さんは道路を渡った離れた場所に移動させられ、更なる行列を形成していった。
午前11時に開店。店頭で私は「特製中華そば（大盛り）」を選択し、コイタさんに「特製つけそば（大）」を選択してもらった。入口脇に製麺機が設置されており、粉が山積みされていた。
奥のテーブル席に通され、「特製中華そば（大盛り）」を待つ。御主人本人の姿が厨房にみえた。
先ずは特製中華そば（大盛り）から。妖しく泡を纏った茶に染まった表情。見るからにドロ〜〜〜ンとした超濃厚な迫力スープにウットリ。特製だけに、チャーシューや海苔が多めに添えられている。煮込まれたメンマも旨そうだ。
スープを口に含むと、ドカーンっと明快な旨みと風味が爆発し、グイグイ旨みが迫る力強い味わい。如何にも濃度アル見た目だが、反して獣臭等のクセは抑えられており、驚くほど非常に食べやすい仕上がり。素材を活かし、粘度も適度で、妙な演出を感じない。そりゃ人気がでる訳だわ。あまみのある醤油ダレが主張し、豚骨出汁や魚介出汁の豊かな旨みが口一杯に広がる。やっぱ噂通りかなり旨いですねー
ブルンとした伸びやかな自家製の太麺は、ぐち・にちした力強い存在感ある食感。麺も素晴らしく、チャーシュ−やメンマまで旨い。半熟煮玉子を割って、更に楽しんだ。
ラーメン本や特集雑誌には、大量のゲンコツ、モミジ等の獣系に香味野菜を加えて煮込まれたスープに、煮干しやサバ節を加えていると紹介されていた。大黒屋本舗が茨城大勝軒グループより独立し（2006年9月独立開業）、今に至っているそうだが、とみ田は突き抜けているオリジナル味という印象。味わえて本当にヨカッタ〜〜
中華蕎麦 とみ田 千葉県松戸市松戸1339 特製中華そば（大盛り）♪♪
先客約20名、コイタさんとアレコレ喋りながら開店を待つ。今日は丸一日、深夜の田中商店＠一ツ家（足立区）まで御一緒するのねー（嬉
行列はどんどん伸びていき、スタッフさんの指示で店側は二列に折り返す並びとなり、入りきれなかったお客さんは道路を渡った離れた場所に移動させられ、更なる行列を形成していった。
午前11時に開店。店頭で私は「特製中華そば（大盛り）」を選択し、コイタさんに「特製つけそば（大）」を選択してもらった。入口脇に製麺機が設置されており、粉が山積みされていた。
奥のテーブル席に通され、「特製中華そば（大盛り）」を待つ。御主人本人の姿が厨房にみえた。
先ずは特製中華そば（大盛り）から。妖しく泡を纏った茶に染まった表情。見るからにドロ〜〜〜ンとした超濃厚な迫力スープにウットリ。特製だけに、チャーシューや海苔が多めに添えられている。煮込まれたメンマも旨そうだ。
スープを口に含むと、ドカーンっと明快な旨みと風味が爆発し、グイグイ旨みが迫る力強い味わい。如何にも濃度アル見た目だが、反して獣臭等のクセは抑えられており、驚くほど非常に食べやすい仕上がり。素材を活かし、粘度も適度で、妙な演出を感じない。そりゃ人気がでる訳だわ。あまみのある醤油ダレが主張し、豚骨出汁や魚介出汁の豊かな旨みが口一杯に広がる。やっぱ噂通りかなり旨いですねー
ブルンとした伸びやかな自家製の太麺は、ぐち・にちした力強い存在感ある食感。麺も素晴らしく、チャーシュ−やメンマまで旨い。半熟煮玉子を割って、更に楽しんだ。
ラーメン本や特集雑誌には、大量のゲンコツ、モミジ等の獣系に香味野菜を加えて煮込まれたスープに、煮干しやサバ節を加えていると紹介されていた。大黒屋本舗が茨城大勝軒グループより独立し（2006年9月独立開業）、今に至っているそうだが、とみ田は突き抜けているオリジナル味という印象。味わえて本当にヨカッタ〜〜
中華蕎麦 とみ田 千葉県松戸市松戸1339 特製中華そば（大盛り）♪♪
私も大好きなお店です(`Д´)ゞ
羨ましいなあ。
バツグンにウマかった麺を自家製麺に替えたそうですね。
確認に行きたい…。