ラーメン一発＠三ヶ森（北九州市・八幡西区） ラーメン

【2009年10月04日（日）】　ラーメン一発＠三ヶ森（北九州市・八幡西区）
ラーメン


らーめん工房 龍＠三ヶ森（八幡西区）で食べた後、かなーり久しぶりにラーメン一発＠三ヶ森（北九州市・八幡西区）を訪問。

今やラーメン激戦区となった三ヶ森、その代表的な存在のひとつ。前回食べたのは1999年〜2000年くらいだったので、なんと約9年振り。その間、色んなことが起こったことはネットでみていた。老舗ラーメンサイト・九州らーめん紀行の掲示板で紹介（ケパサさん等による書き込み）されたのがきっかけで、栗ちゃん＠山王（八幡東区）や康州＠中間市なんかも同時期に訪問したと思う。

お店は遅い時間帯にも拘わらず、八割の入りで盛況。奥のカウンター席に通され、普通のラーメンを注文した。



真っ白めに軽く濁ったスープに、キラリと脂の輪が浮かぶ。添えられたモヤシとやわらかい豚バラチャーシューが印象的。

スープは丁寧に作られた程よい白濁具合で、過剰に煮込まれたものではない。やさしい出汁の旨みを感じられる、独特の甘みのある味わいで、後味にも余韻が強く残る。厚切りされた豚バラチャーシューは甘めの仕上がりで、特徴的。麺はストレートの中細麺。

全体的に個性的な甘さを活かした、やさしい味わいだった。


ラーメン一発　北九州市八幡西区三ヶ森4-11　ラーメン♪