【2009年10月17日（土）】 とまと家＠網場町（福岡市・博多区）
Bランチ（魚だしとんこつラーメン＋鶏の唐揚げ＋ご飯付き）
博多リバレインや博多座の近くに、アノ浅草開化楼製の太麺を使用した「つけ麺」を提供するお店、とまと家＠網場町（福岡市・博多区）が現れたという情報が流れて、はや数ヶ月。
日祝定休ということで、なかなか足が向かなかったけれど、ようやく訪問。どのような経緯＆条件で浅草開化楼の太麺を使用することになったのか分からないけれど、九州で浅草開化楼使用を謳っているお店はまだまだ少ない。
つけ麺に続き、魚だしとんこつラーメンを紹介(*･ω･)ノ
Bランチ（魚だしとんこつラーメン＋鶏の唐揚げ＋ご飯付き）
博多リバレインや博多座の近くに、アノ浅草開化楼製の太麺を使用した「つけ麺」を提供するお店、とまと家＠網場町（福岡市・博多区）が現れたという情報が流れて、はや数ヶ月。
日祝定休ということで、なかなか足が向かなかったけれど、ようやく訪問。どのような経緯＆条件で浅草開化楼の太麺を使用することになったのか分からないけれど、九州で浅草開化楼使用を謳っているお店はまだまだ少ない。
つけ麺に続き、魚だしとんこつラーメンを紹介(*･ω･)ノ
博多座の裏に車を停め、お店へ歩く。お昼時をやや外したこともあり、入店すると先客ナシ。静かな広めの店内はお酒がディスプレイされており、ラーメン店というより飲み屋さんがランチを提供しているという感じ。
テーブル席に座ってメニューを眺めると、浅草開化楼製の文字は見当たらず。
後で外観を確認すると、店頭に『東京浅草開化楼極太麺使用』と掲げられていた。
私は網場つけ麺（大盛り）を注文、同行者にBランチ（魚だしとんこつラーメン・鶏の唐揚げ・ご飯）を選択してもらった。
白濁したトンコツスープに過剰な粘度はなく、獣の主張や匂いは控えめで、やさしい仕上がり。「魚だしとんこつラーメン」と名付けられているが、魚介の主張は比較的穏やか。塩分も抑えられていた印象。麺は「網場つけ麺」と異なり、福岡らしいストレートの細麺が泳ぐ。薄くスライスされたチャーシューが添えられていた。
Bランチは魚だしとんこつラーメンに大ぶりの鶏の唐揚げとご飯が付く、値ごろ感あるセットメニュー。ご飯はおかわりできることが謳われており、ありがたい。
とまと家 福岡市博多区網場町3-11
Bランチ（魚だしとんこつラーメン＋鶏の唐揚げ＋御飯）750円
テーブル席に座ってメニューを眺めると、浅草開化楼製の文字は見当たらず。
後で外観を確認すると、店頭に『東京浅草開化楼極太麺使用』と掲げられていた。
私は網場つけ麺（大盛り）を注文、同行者にBランチ（魚だしとんこつラーメン・鶏の唐揚げ・ご飯）を選択してもらった。
白濁したトンコツスープに過剰な粘度はなく、獣の主張や匂いは控えめで、やさしい仕上がり。「魚だしとんこつラーメン」と名付けられているが、魚介の主張は比較的穏やか。塩分も抑えられていた印象。麺は「網場つけ麺」と異なり、福岡らしいストレートの細麺が泳ぐ。薄くスライスされたチャーシューが添えられていた。
Bランチは魚だしとんこつラーメンに大ぶりの鶏の唐揚げとご飯が付く、値ごろ感あるセットメニュー。ご飯はおかわりできることが謳われており、ありがたい。
とまと家 福岡市博多区網場町3-11
Bランチ（魚だしとんこつラーメン＋鶏の唐揚げ＋御飯）750円
