【2004年02月10日（火）】 ラーメンく〜た＠別府IC店（大分県・別府市）
とんこつく〜た
大分を中心に、広範囲に多店舗展開しているラーメンく〜た（KU-TA）。大分県内ではいち早く、見た目が今風のラーメンを提供し始めたチェーン店のひとつで、「替え玉無料」を謳った、製麺業を営む株式会社温が展開する企業系ラーメン店。
存在自体は以前から知ってはいたが、この日初めてラーメンく〜た＠別府IC店（大分県・別府市）を訪問した。
ラーメンく〜た公式サイトの紹介によると、今や（2009年時点で）大分県内に16店、福岡3店、熊本2店、佐賀2店、宮崎3店、鹿児島1店、山口1店、愛媛2店、香川2店、兵庫1店、大阪1店、京都1店、茨城1店、東京1店、海外（台湾）等。大分県外だと、イオン、ダイヤモンドシティ内のテナントを中心にして多店舗展開中。身近な福岡市だと、半道橋（博多区）に路面店ができてますね。
別府ICにやや近い、鉄輪温泉から九州横断道路を進んだ大通り沿いにある別府IC店。平地の少ない別府でも駐車場をそこそこ確保。入店すると先客は数名。基本のとんこつく〜た（半熟煮卵付）をセレクトした。
味云々は抜きで、見た目は2004年当時の今風を取り入れた一杯。香味油が加わった、やや脂多めの白濁したスープに、半熟煮卵や辛味噌がのっかる。
黄色く発色した麺の主張がエラク強く、この日は薬品みたいな匂いが猛烈に襲う。個人的に、今まで沢山ラーメンを食べ手きた中で最も強い。「替え玉無料」という大サービスを謳っているだけに、コストパフォーマンスに優れ、粉を製麺業の技術と知恵でなんとか麺に仕上げて提供している印象。多店舗が維持されていることから、パラペコの若者＆大分県民には支持されているようだ。当時の紹介は旧HP、麺が好きィ〜！にて。
ラーメンく〜た＠別府IC店 大分県別府市小倉4-1 とんこつく〜た650円
訪問履歴
2004_02_10 とんこつく〜た
別府ICにやや近い、鉄輪温泉から九州横断道路を進んだ大通り沿いにある別府IC店。平地の少ない別府でも駐車場をそこそこ確保。入店すると先客は数名。基本のとんこつく〜た（半熟煮卵付）をセレクトした。
味云々は抜きで、見た目は2004年当時の今風を取り入れた一杯。香味油が加わった、やや脂多めの白濁したスープに、半熟煮卵や辛味噌がのっかる。
黄色く発色した麺の主張がエラク強く、この日は薬品みたいな匂いが猛烈に襲う。個人的に、今まで沢山ラーメンを食べ手きた中で最も強い。「替え玉無料」という大サービスを謳っているだけに、コストパフォーマンスに優れ、粉を製麺業の技術と知恵でなんとか麺に仕上げて提供している印象。多店舗が維持されていることから、パラペコの若者＆大分県民には支持されているようだ。当時の紹介は旧HP、麺が好きィ〜！にて。
ラーメンく〜た＠別府IC店 大分県別府市小倉4-1 とんこつく〜た650円
訪問履歴
2004_02_10 とんこつく〜た
