ニュー宝来＠石垣東（大分県・別府市） ラーメン

【2004年02月09日（月）】　ニュー宝来＠石垣東（大分県・別府市）
ラーメン　


創業昭和37年という老舗のひとつ、ニュー宝来＠石垣東（大分県・別府市）。大通りからやや入り込んだ立地にて、ひっそりラーメンを自家製麺で提供している。今や本流の「宝来軒」は大分県内に溢れるように存在する時代となった。

店内は演出ではないリアル・レトロな空間。先客二名で、ラーメンを注文。



ぎっちり個性的な醤油ダレが効いている、味濃いラーメン。トロォ〜〜ンとしたあまみのある、豚・鶏出汁の濃いめのスープで、脂もやや多め。宝来らしいストレートの細麺は、手元のラーメン本に「自家製麺」と紹介されていた。全体的に本流の「宝来軒」を想わせる。当時の紹介は旧HP、麺が好きィ〜！にて。

ニュー宝来　大分県別府市石垣東6-8-6　ラーメン♪

訪問履歴　2004_02_09