麺堂 香＠別府店 京町（大分県・別府市） 醤油ラーメン

【2004年02月02日（月）】　麺堂 香＠別府店 京町（大分県・別府市）
醤油ラーメン　


ラーメン工房 ふくや＠大分駅前店で知られるゴールドプランニング株式会社が手掛けるセカンドブランドとして登場した、麺堂 香（かおり）＠別府店 京町（大分県・別府市）。

企業系ラーメン店の麺堂 香は別府店の他に、大分市に高城店とホワイトロード店の計三店舗が存在。更に今や関東のラーメン二郎を意識した太一商店＠大分市＆熊本市、横浜の家系を意識した馬力家＠熊本市と、次々勢いのある別ブランドを立ち上げ、勢力を拡大中。

別府湾沿いを走る国道10号線の路面店という好立地で、駐車場も広めに確保されていた。

バリバリのコンサル系。内装はウッディでジャズが流れ、照明が薄暗い演出。

【メニュー】


メインメニューは「とんこつラーメン」。



先客数名で右奥のカウンター席に座り、醤油ラーメンを注文。



揚げネギが添えられ、香ばしくてあまみのある仕上がりの醤油ラーメン。表面に加えられた背脂が多く浮かぶ。メニュー紹介によると、煮干し魚、昆布、鶏、豚肉をはじめ、10数種類の自然の材料のみを使ったスープと紹介されている。白髪ネギ、モヤシ、海苔、大ぶりの豚バラチャーシュー二枚、更に煮卵まで加わり、手抜かりナシ。

大分に多い企業系のラーメン店のひとつであるが、他店と比較するとかなり頑張っている印象。当時の紹介は旧HP、麺が好きィ〜！にて。


麺堂 香（かおり）　大分県別府市京町8-16　醤油ラーメン♪

訪問履歴
2009_02_11　新つけめん・中盛り
2004_02_02　醤油ラーメン


2009年02月11日に訪問した際の、新しい店舗外観。『大分とんこつラーメン発祥のお店』と巨大な看板に謳われていたが、一般的に大分県内の老舗だと昭和23年創業の来々軒＠日田市（大分県）等も存在するし、その根拠や歴史的背景を是非知りたいなぁ〜〜(´･ω･｀)