【2009年11月07日（土）】 正龍軒＠古賀市（福岡県）
懐かしいラーメン
古賀市の工業団地沿いにある正龍軒＠古賀市（福岡県）。表通り（国道3号線）からかなり入り込んだ立地ながら、麺関係者の間では懐かしいラーメンを味わえると、比較的評判の良いお店。周辺に以前仕事絡みで伺ったことがあるハウス食品の福岡工場があったり、学生時代の友人の実家（古賀市）が近くだったりと、所縁がある地域だ。
懐かしいラーメン
古賀市の工業団地沿いにある正龍軒＠古賀市（福岡県）。表通り（国道3号線）からかなり入り込んだ立地ながら、麺関係者の間では懐かしいラーメンを味わえると、比較的評判の良いお店。周辺に以前仕事絡みで伺ったことがあるハウス食品の福岡工場があったり、学生時代の友人の実家（古賀市）が近くだったりと、所縁がある地域だ。
以前（2008年6月22日）、タフさんと訪れた際の正龍軒＠古賀市（福岡県）の外観。この時は残念ながら閉まっていた。
薄暗めの雰囲気ある店内に先客はナシ。カウンター席に座り、ラーメンを注文。
ふわんと獣の匂いが舞う、如何にも滋味な表情にニンマリ。表面に軽く脂の輪が浮かぶ。具材はネギ、キクラゲ、チャーシューだけのシンプルな構成。奇跡的に残っていたようなレトロタイプのラーメンだ。
軽く白濁したスープを口に含むと、むわわぁ〜〜んと適度な醤油ダレと調味料で増幅された穏やかな旨みが広がっていく。後味にはややクセのある余韻が残った。麺はにちっとしたストレートの中細麺。
ほっとするような懐かしい味わいで、過剰な濃度や粘度に頼らない九州ならではの嬉しい滋味なラーメンですね。
正龍軒 福岡県古賀市青柳2879-2 ラーメン♪
