【2009年12月19日（土）】 花一＠西本町（北九州市・八幡東区）
花一ラーメン（中細麺）
『博多、長浜ラーメン』と書かれた巨大な暖簾が目立つ花一＠西本町（北九州市・八幡東区）。如何にもがんこもん＠遠賀の関係店らしい暖簾だコト。今まで何となく足が向かなかったが、麺関係の忘年会開始までの時間を利用して、本日ようやく立ち寄った。
静かな店内に先客ナシ。手前のカウンター席に座り、花一ラーメン（中細麺）を注文。
花一ラーメン（中細麺）が配膳。
個性的な醤油ダレで茶濁したスープの見た目は、確かにがんこもんっぽさはやや感じるもの。キクラゲやもやし等の具材は同じ。ぶわんと獣臭がかなり強く襲い、独特のエグ味とあまみのあるクセ味。更に刻みネギの香味やゴマの風味が加わる。やや硬めの麺は独特のカンスイっぽい匂いが目立っていた。熟成が進んでいたのか、茹で具合によるものだろうか。
中盤戦を過ぎた辺りから身体が慣れてきて、匂いが幾分気にならなくなってきた。個人的に好きな、突き抜けた良い状態のがんこもん＠遠賀の迫力味を知っているだけに、マイナス部分が伝わってきてしまった印象。次の機会にがんこもん＠遠賀を是非訪れてみよう。
花一 北九州市八幡東区西本町4-3-14 花一ラーメン（中細麺）550円
花一ラーメン（中細麺）が配膳。
個性的な醤油ダレで茶濁したスープの見た目は、確かにがんこもんっぽさはやや感じるもの。キクラゲやもやし等の具材は同じ。ぶわんと獣臭がかなり強く襲い、独特のエグ味とあまみのあるクセ味。更に刻みネギの香味やゴマの風味が加わる。やや硬めの麺は独特のカンスイっぽい匂いが目立っていた。熟成が進んでいたのか、茹で具合によるものだろうか。
中盤戦を過ぎた辺りから身体が慣れてきて、匂いが幾分気にならなくなってきた。個人的に好きな、突き抜けた良い状態のがんこもん＠遠賀の迫力味を知っているだけに、マイナス部分が伝わってきてしまった印象。次の機会にがんこもん＠遠賀を是非訪れてみよう。
花一 北九州市八幡東区西本町4-3-14 花一ラーメン（中細麺）550円
