中華麺専門店 めとき＠新大久保（東京都・新宿区） 中華そば

【2009年11月21日（土）】　中華麺専門店 めとき＠新大久保（東京都・新宿区）
中華そば　 〜東京巡り三泊四日・二日目


コイタさんと巡る東京巡り二日目の続き。二軒目は、中華麺専門店 めとき＠新大久保（東京都・新宿区）を訪問。この十年来いつか訪問したいと思っていた隠れた老舗で、流行のラーメンとは一線を画し、そのボリュームがネックでなかなか辿りつけずにいた。しかも日祝休みで、昼のみ営業とハードルが高い(´･ω･｀)

めとき＠新大久保（新宿区）の存在を知ったのは、ラーメン本『「ラーメン七人衆」が選んだ本当に旨い！ラーメン200店＠講談社（1999年12月30日第1刷発行TOKYO1週刊）』にて大崎裕史さんが、取材拒否店「こんな所にうまい店が！」と驚かされたと語っていた記事を読んだ時。『当時20年以上前の永福町「大勝軒」の味を伝える店で、強烈な煮干しの匂いと麺の多さは現在の永福大勝町と同様云々』と紹介され、立地のヒントとラーメンをイラストで掲載。その後、大崎裕史さん監修の『東京のラーメン屋さんドットコム絶品ラーメンベスト100＠JTB（2000年12月1日初版発行）』にて掲載された写真を初めてみて、取材記事を読んでいた。十年という時を経て、この度ようやく訪問を実現。

しかし、この訪問の後から暫く休業状態に突入してしまっていたようで心配していたが、先日（2010年01月19日）より営業を再開したとの嬉しい情報アリ。

次の狙いは私の希望でめとき＠新大久保（新宿区）を目指す。新橋から新大久保へ移動した。


新大久保は焼肉店や韓国料理店等が密集するコリアンタウンで有名な街。新大久保周辺を歩くのはアノ竈（かまど）＠大久保が全盛期だった時代以来ですわ。


フランチャイズ展開している九州とんこつ 博多ラーメン長浜や＠新大久保店。博多天神同様、またもや博多と長浜が混在。


ハングル文字の看板が目立つ街。もう少しお腹に余裕があったら新大久保ならではの韓国料理を食べたかったなぁ〜〜


地図を片手に表通りから奥まった住宅地へ入り込んで進み、めとき＠新大久保（新宿区）に到着。店内は満席で、店頭には数名の待ち客が。


暫く待った後、満席のカウンター席に滑り込む。目の前の厨房には御主人のみが立ち、全ての仕事を一人でこなしている。店内は独特の雰囲気があり、タイミングを計って中華そば（小盛り）を注文。



先に隣のコイタさんに配膳された中華麺は、どうみても間違えられたであろう小盛りではない盛りのよい『中華麺』。べんてん＠高田馬場の中盛りを完食できるほど大食いのコイタさんじゃなかったら即終了という代物だ。

続いて私の『中華麺（小盛り）』が配膳。小盛りでも大ぶりの器にたっぷり注がれた醤油色に染まったスープ。煮干しとネギの心地良い香りがぶわんと立ち昇る、アツアツの中華そば。提供の直前に柚子が削られ、皮が一方浮かんで柑橘系の香り付けが加わる。肉にまみれた大ぶりのメンマがどっさり。更に肉々しいモモ肉チャーシュー、三角海苔、そして関東らしいナルトが添えられていて印象的。

獣と魚介系の出汁が合わさり、醤油ダレが活きた力強くて素朴な味わい。こりゃしみじみ旨いなぁ〜〜〜
つるりとした多めの麺をズルズル啜り、腹でも楽しむ。なぜもっと早く訪問しなかったのかと悔みながら、食べ進んだ。

流行の派手なラーメンとは一線を画す、なんとも素朴な力強い中華そば。質実剛健な嬉しい一杯を楽しめて大満足。御主人の目時さん御当人ならではの味わいだった。


中華麺専門店 めとき　東京都新宿区新大久保2-29-8　中華そば♪


食後の店頭にもやはり待ち客が。