【2010年09月18日（土）】 洛二神＠浪花町（大阪市・北区）
魚濃（うおこい）つけ麺
大阪巡り二軒目は、この7年来ずっと食べたいと思っていた
洛二神＠浪花町（大阪市・北区）訪問をようやく実現。
日本一長いと云われる天神橋筋商店街（天五交差点）付近にあり、
魚出汁を強烈に効かせた中華そばやつけ麺を味わえる。
先ずは数量限定と掲げられた、『魚濃（うおこい）つけ麺』を注文。
日本一長いと云われる、賑わう天神橋筋商店街。
天五交差点を渡り、中崎町商店街に佇むお店へ。
開店時間の正午まで並んで待ち、暖簾が出されてわらわら入店した。
先ずは数量限定と掲示されていた『魚濃（うおこい）つけ麺』を注文。
『魚濃（うおこい）つけ麺』が配膳。
ぎっちり魚出汁が効きまくり、獣出汁がサポートに回った熱々のつけ汁。
まさに、魚（うお）・魚（うお）・魚（うお）の香りと味。
魚出汁のパワーが圧倒的に強烈で、風味と共にグイグイ前に出てくる。
味濃い旨みの塊状態で、独特のあまみも特徴。
つけ汁には魚の身や肉片らしき固形物が漂っていた。
水洗いされて盛られた麺は、むに・にちした太めの縮れ麺。
今回は先を考えて、大盛りにできなかったことは残念。
創生期から魚出汁に特化した味はさすが。
今でこそ魚介や魚粉を効かせた味は巷に氾濫してはいるが、
端々から作り手の意気込みや手づくり感がしっかり伝わってきて、
それほど色褪せた感じはしなかった。
洛二神 大阪市北区浪花町4-22
魚濃（うおこい）つけ麺 900円♪
訪問履歴
2010_09_18 魚系中華そば
2010_09_18 魚濃（うおこい）つけ麺
天五交差点を渡り、中崎町商店街に佇むお店へ。
開店時間の正午まで並んで待ち、暖簾が出されてわらわら入店した。
先ずは数量限定と掲示されていた『魚濃（うおこい）つけ麺』を注文。
『魚濃（うおこい）つけ麺』が配膳。
ぎっちり魚出汁が効きまくり、獣出汁がサポートに回った熱々のつけ汁。
まさに、魚（うお）・魚（うお）・魚（うお）の香りと味。
魚出汁のパワーが圧倒的に強烈で、風味と共にグイグイ前に出てくる。
味濃い旨みの塊状態で、独特のあまみも特徴。
つけ汁には魚の身や肉片らしき固形物が漂っていた。
水洗いされて盛られた麺は、むに・にちした太めの縮れ麺。
今回は先を考えて、大盛りにできなかったことは残念。
創生期から魚出汁に特化した味はさすが。
今でこそ魚介や魚粉を効かせた味は巷に氾濫してはいるが、
端々から作り手の意気込みや手づくり感がしっかり伝わってきて、
それほど色褪せた感じはしなかった。
洛二神 大阪市北区浪花町4-22
魚濃（うおこい）つけ麺 900円♪
訪問履歴
2010_09_18 魚系中華そば
2010_09_18 魚濃（うおこい）つけ麺
