【2010年09月18日（土）】 カドヤ食堂＠新町（大阪市・西区）
中華そば
大阪巡り三軒目は非常に楽しみにしていた、中華そばの有名・人気店である
カドヤ食堂＠新町（大阪市・西区）を訪問。
残念ながら移転前の鶴見時代には行けなかったが、ようやく実現できた。
しかーし、物凄い暑さの炎天下で一時間も並ぶという、過酷な試練となったのねん( p_q)ｴ-ﾝ
洛二神＠浪花町（大阪市・北区）で二杯味わった後、
これ又非常に楽しみにしていたカドヤ食堂＠新町（大阪市・西区）を目指す。
日本一長いと云われる天神橋筋商店街（天五交差点）から天満駅に戻り、
心斎橋を経由して西長堀駅へ移動。
地下鉄（長堀鶴見緑地線）から地上に出ると、目眩がするほどの炎天下。
汗ダラダラで歩いてお店を目指した。
画像は西長堀駅近くの西区役所。
店頭に待ち客が屯していたカドヤ食堂＠新町（大阪市・西区）に到着。
最後尾に並ぶも、回転率がかなり悪く、
物凄い暑さの炎天下でなんと一時間も並ぶことに（Ｔ＿Ｔ）
あまりのキツさに、大ブレイクした当時の俺の空＠高田馬場（東京都・新宿区）に並んだ時の
灼熱の炎天下を思い出した。
厨房前のカウンター席に通され、基本の『中華そば』を注文。
『中華そば』が配膳。
魚介と獣出汁が程よく効いた、きっちり作られた醤油中華そば。
醤油の芳醇な香りと魚介の風味がとても心地よく、獣出汁が支える。
素材を活かした豊かな旨味が口一杯に広がってゆき、余韻もよい。
うははぁ、こりゃ旨いわ。
大ぶりのチャーシューや穂先メンマも質感あるもの。
自家製麺はストレートの中麺。
メニュー表には『豚は全て岩手県産のブランドポーク、白金豚を使用してあります。』
とあった。
見た目の派手さはないものの、しっかり手作り感があり、
質実剛健な味わいに大満足。
『塩そば』を追加注文しようか、かなり迷った。
カドヤ食堂 大阪市西区新町4-16-13 中華そば 700円♪
これ又非常に楽しみにしていたカドヤ食堂＠新町（大阪市・西区）を目指す。
日本一長いと云われる天神橋筋商店街（天五交差点）から天満駅に戻り、
心斎橋を経由して西長堀駅へ移動。
地下鉄（長堀鶴見緑地線）から地上に出ると、目眩がするほどの炎天下。
汗ダラダラで歩いてお店を目指した。
画像は西長堀駅近くの西区役所。
店頭に待ち客が屯していたカドヤ食堂＠新町（大阪市・西区）に到着。
最後尾に並ぶも、回転率がかなり悪く、
物凄い暑さの炎天下でなんと一時間も並ぶことに（Ｔ＿Ｔ）
あまりのキツさに、大ブレイクした当時の俺の空＠高田馬場（東京都・新宿区）に並んだ時の
灼熱の炎天下を思い出した。
厨房前のカウンター席に通され、基本の『中華そば』を注文。
『中華そば』が配膳。
魚介と獣出汁が程よく効いた、きっちり作られた醤油中華そば。
醤油の芳醇な香りと魚介の風味がとても心地よく、獣出汁が支える。
素材を活かした豊かな旨味が口一杯に広がってゆき、余韻もよい。
うははぁ、こりゃ旨いわ。
大ぶりのチャーシューや穂先メンマも質感あるもの。
自家製麺はストレートの中麺。
メニュー表には『豚は全て岩手県産のブランドポーク、白金豚を使用してあります。』
とあった。
見た目の派手さはないものの、しっかり手作り感があり、
質実剛健な味わいに大満足。
『塩そば』を追加注文しようか、かなり迷った。
カドヤ食堂 大阪市西区新町4-16-13 中華そば 700円♪
