【2010年11月21日（日）】 無鉄砲＠東京中野店 江古田（東京都・中野区）
正油ラーメン
東京行脚三泊四日、二日目。
京都＆奈良＆大阪で親しまれている無鉄砲が満を持して2010年8月14日に
東京へ進出。
無鉄砲＠東京中野店 江古田（東京都・中野区）を旗揚げし、
更につけ麺専門店の無極＠丸山（中野区）も2010年8月10日に開店させた。
超濃厚ドロンドロンな迫力とんこつラーメンに続いて、
表情が全く異なった華のある正油ラーメンを紹介。
正油ラーメン
東京行脚三泊四日、二日目。
京都＆奈良＆大阪で親しまれている無鉄砲が満を持して2010年8月14日に
東京へ進出。
無鉄砲＠東京中野店 江古田（東京都・中野区）を旗揚げし、
更につけ麺専門店の無極＠丸山（中野区）も2010年8月10日に開店させた。
超濃厚ドロンドロンな迫力とんこつラーメンに続いて、
表情が全く異なった華のある正油ラーメンを紹介。
店頭には行列が発生しており、最後尾に並んで粛々と待つ。
個人的に無鉄砲は京都の本店で、とんこつラーメンと限定醤油チャーシューメンを、
大阪店で、とんこつラーメン（こってり）を、
つけ麺専門店では無心＠奈良で、豚骨つけ麺＋チャーシューと豚骨魚介Wつけ麺（あつもり）を
味わってきただけに、東京でも是非楽しんでおきたい。
とんこつラーメンに続き、正油ラーメンが配膳。
表面に背脂らしき顆粒が浮遊。
ドロンドロンの超濃厚迫力とんこつラーメンとは全く異なり、
華のある魚介出汁が効いた、あまみのある見た目より比較的やさしい味わい。
表情は粗めの素朴な感じで、風味や旨みが湧いてくる。
無鉄砲は濃厚豚骨ラーメンだけではないことを表現。
麺は硬めの縮れた中麺。
関西とは環境が変化し、粒揃いの醤油ラーメンをメインで提供する店が多い東京で挑戦する形。
個人的に正油ラーメンは無鉄砲＠京都本店で食べた時の方がより美味しく感じた印象。
やはり中華そば 多賀野＠荏原中延（品川区）で味わった後での訪問だっただけに、
相対的に満足度が変化したとも思う。
無鉄砲＠東京中野店 東京都中野区江古田4-5-1
正油ラーメン♪
訪問履歴
2010_11_21 正油ラーメン
2010_11_21 とんこつラーメン
無鉄砲＠京都本店
2010_03_21 とんこつラーメン
2010_03_21 限定醤油チャーシューメン
つけ麺専門店 無心＠奈良
2010_03_21 豚骨つけ麺＋チャーシュー
2010_03_21 豚骨魚介Wつけ麺（あつもり）＋メンマ
無鉄砲＠大阪店
2010_09_19 とんこつラーメン（こってり）
つけ麺専門店 無極＠東京中野店
2010_11_21 豚骨つけ麺
個人的に無鉄砲は京都の本店で、とんこつラーメンと限定醤油チャーシューメンを、
大阪店で、とんこつラーメン（こってり）を、
つけ麺専門店では無心＠奈良で、豚骨つけ麺＋チャーシューと豚骨魚介Wつけ麺（あつもり）を
味わってきただけに、東京でも是非楽しんでおきたい。
とんこつラーメンに続き、正油ラーメンが配膳。
表面に背脂らしき顆粒が浮遊。
ドロンドロンの超濃厚迫力とんこつラーメンとは全く異なり、
華のある魚介出汁が効いた、あまみのある見た目より比較的やさしい味わい。
表情は粗めの素朴な感じで、風味や旨みが湧いてくる。
無鉄砲は濃厚豚骨ラーメンだけではないことを表現。
麺は硬めの縮れた中麺。
関西とは環境が変化し、粒揃いの醤油ラーメンをメインで提供する店が多い東京で挑戦する形。
個人的に正油ラーメンは無鉄砲＠京都本店で食べた時の方がより美味しく感じた印象。
やはり中華そば 多賀野＠荏原中延（品川区）で味わった後での訪問だっただけに、
相対的に満足度が変化したとも思う。
無鉄砲＠東京中野店 東京都中野区江古田4-5-1
正油ラーメン♪
訪問履歴
2010_11_21 正油ラーメン
2010_11_21 とんこつラーメン
無鉄砲＠京都本店
2010_03_21 とんこつラーメン
2010_03_21 限定醤油チャーシューメン
つけ麺専門店 無心＠奈良
2010_03_21 豚骨つけ麺＋チャーシュー
2010_03_21 豚骨魚介Wつけ麺（あつもり）＋メンマ
無鉄砲＠大阪店
2010_09_19 とんこつラーメン（こってり）
つけ麺専門店 無極＠東京中野店
2010_11_21 豚骨つけ麺
