【2009年07月19日(日)】 おか泉@宇多津町(香川県・綾歌郡)
冷や天おろし

おか泉@宇多津町10

さぬき巡り二日目の8杯目。
2009年は7月と10月の二度に渡り、さぬきうどん巡りへ。

二日目最後となる一杯は、宿泊ホテルでくつろいだ後、
個人的に大好きな、おか泉@宇多津町(香川県・綾歌郡)を訪問(9度目)。

モチロン狙いは看板メニューの『冷や天おろし』。
地元民の厳しい意見はさて置き、
観光客には絶大な支持のある一般店。

港湾地区から高松市の中心街を通過。
高松市11

のんびり一般道を丸亀市へ移動。
2002年から2003年までは高松市の中心街に泊まっていたが、
それ以降は坂出市や丸亀市に宿泊することが増えている。
丸亀市12

丸亀市外れの瀬戸内海に突き出した埠頭、
丸亀競艇場近くにあるオークラホテル丸亀に宿泊。
建物は立派だが、周囲に海以外は何も無い。

瀬戸内海沿いの駐車場より
坂出市から伸びる瀬戸大橋や宇多津町のゴールドタワーを確認。
丸亀市14


部屋で仮眠して、体力を回復。

二日目最後となる一杯は、
おか泉@宇多津町(香川県・綾歌郡)を訪問することに。
今回で9度目となる、個人的に大好きなお店。

すっかり暗くなった午後8時過ぎの閉店間際に訪れると、
行列が発生中。
おか泉@宇多津町11

男性が入口前で注文をとり、席の指定までする。
お客の流れを掴み、的確に通し、
片づけや追加注文のサポートも店内の店員さんへ臨機応変になされる。
そしてその最前線で腰の低い素晴らしい接客をしているのが店主・岡田さん御自身。
たぶん彼が店主(御主人)だと判って注文している観光客は少ないと思われる。
味、接客、雰囲気の全てが揃った優良店だ。

いつもの『冷や天おろし』が配膳。
おか泉@宇多津町20


何度みても素晴らしい大海老天が添えられた、「冷や天おろし」。
大根おろしや野菜の天ぷらも加わった賑やかな一杯。

しっとりした麺は艶やかな光沢があり、とても美しい。
むに・ぐにゅ・にちんとした、鍛えられた強い残りゴシのある活きた麺。
妖艶な弾力を堪能する。

更に華のアル出汁が効いたかけつゆも旨い。
注文後に揚げられた各種天ぷらも熱々で、サックリ。
単に巨大なだけでなく、大海老があまくて、じゅわっと美味しい。

味や空間、そして接客に至るまで全ての質が良く、満足度が格段に高い。
貪欲に味を求める方々がより楽しめるお店だと思う。

おか泉@宇多津町21

おか泉@宇多津町23

おか泉@宇多津町24
おか泉 香川県綾歌郡宇多津町浜八番町129-10
冷や天おろし

訪問履歴
2009_10_11 冷や天おろし、おでん二本
2009_07_19 冷や天おろし
2007_07_13 冷や天おろし
2005_09_17 冷や天おろし
2004_10_11 冷や天おろし
2004_10_10 冷や天おろし
2003_11_03 冷や天おろし
2003_10_12 冷や天おろし
2003_10_11 冷や天おろし
2002_11_03 冷や天おろし