【2009年07月20日（月）】 うわさの麺蔵＠中間町（香川県・高松市）
とり天ざる
さぬき巡り三日目。
2009年は7月と10月の二度に渡り、さぬきうどん巡りへ。
最終日の1軒目は、早朝から『とり天ざる』を提供する、
うわさの麺蔵＠中間町（香川県・高松市）を訪問。
事前情報では、勢いのある某セルフ系出身の方によるお店とのことで、
2007年9月に食べた「まる石」移転跡に開店しているらしい。
とり天ざる
さぬき巡り三日目。
2009年は7月と10月の二度に渡り、さぬきうどん巡りへ。
最終日の1軒目は、早朝から『とり天ざる』を提供する、
うわさの麺蔵＠中間町（香川県・高松市）を訪問。
事前情報では、勢いのある某セルフ系出身の方によるお店とのことで、
2007年9月に食べた「まる石」移転跡に開店しているらしい。
最終日は、朝からしとしと小雨が降る生憎の天気。
飯野山をみながら丸亀市より坂出方面へ移動。
1軒目の狙いは、高松市郊外で早朝から『とり天ざる』を提供する、
うわさの麺蔵＠中間町（香川県・高松市）。
以前はちくわ天やゲソ天等の天ぷらが主流だったトッピングも、
半熟卵天ブーム??を経て、近年は肉ぶっかけ等の肉メニューがエラク増え、
更にかしわ天等の鶏肉カラアゲメニューも激増した印象。
大通りから入り込んだお店に到着すると、まだ開店しておらず、
駐車場で待機。
予定時間を50分ほど遅れて暖簾が掛かった。
『とり天ざる（小）』を注文。
とり天が大皿に添えられた「とり天ざる」。
細めのうどんは、しっとりした表面で、むに・むにんとした食感。
「小」だけに量は少なめ。
つけ汁は甘く振れたもの。
当時は安価な410円提供だったが、
現在は値上げされているようだ。
うわさの麺蔵 香川県高松市中間町584-6
とり天ざる410円
飯野山をみながら丸亀市より坂出方面へ移動。
1軒目の狙いは、高松市郊外で早朝から『とり天ざる』を提供する、
うわさの麺蔵＠中間町（香川県・高松市）。
以前はちくわ天やゲソ天等の天ぷらが主流だったトッピングも、
半熟卵天ブーム??を経て、近年は肉ぶっかけ等の肉メニューがエラク増え、
更にかしわ天等の鶏肉カラアゲメニューも激増した印象。
大通りから入り込んだお店に到着すると、まだ開店しておらず、
駐車場で待機。
予定時間を50分ほど遅れて暖簾が掛かった。
『とり天ざる（小）』を注文。
とり天が大皿に添えられた「とり天ざる」。
細めのうどんは、しっとりした表面で、むに・むにんとした食感。
「小」だけに量は少なめ。
つけ汁は甘く振れたもの。
当時は安価な410円提供だったが、
現在は値上げされているようだ。
うわさの麺蔵 香川県高松市中間町584-6
とり天ざる410円
キンキンに冷えたつけだしとアツアツの天ぷら、
やや硬めの麺も好みだったので、非常に良い店でした。
ここは早朝から開いてるのも良いですね。