なべさん＠浜脇（大分県・別府市） ラーメン

【2011年04月09日（土）】 なべさん＠浜脇（大分県・別府市）
ラーメン


別府を訪れると、個人的にどうにも優先してリピートしたくなる、
なべさん＠浜脇（大分県・別府市）。

午前中に訪問すると本日も満席で、賑わっていた。

午前中から高速道路を利用して別府市へ。
本日の狙いは、北鉄輪へ移転したばかりの創作ラーメンを味わえるふらりと、
青い湯を楽しめる復活した神和苑＠鉄輪温泉（立ち寄り湯は午後2時半まで）。
更にリピート店では、なべさん＠浜脇や友永パン屋＠千代町を。

別府には意外と桜が残っていた。



先ずは老舗のなべさん＠浜脇（大分県・別府市）へ。
店内は満席で、暫し待ってからカウンター席へ通された。

普通の「ラーメン」を注文。



ほんのりあまく、旨みがゆっくり膨らんでゆく穏やかな味わい。
やり過ぎ感は全く無く、安心してじっくり楽しめる。

自家製のふるんとした麺は、ストレートの中麺。
胡椒、モヤシ、チャーシュー、ネギがそれぞれ活躍。
スープと馴染んだ、一体感ある一杯。

メニュー表の横には、
『当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を十時間以上炊き上げた健康食品です』
と掲示されている。

好みによって評価は大きく分かれると思うが、
本日はしみじみ旨く、非常に癒された手づくりラーメンだった。



なべさん 大分県別府市浜脇1-8-5　ラーメン600円♪

訪問履歴　多数

Comments

[1. へんろみち大将]

やはりなべさんが癒されますね。

特別美味しいというより
飽きのこない味なんですね。（＾＾）

[2. ボニー]

懐かしいな〜。あの独特の香り、ホットしますね〜

[3. えぬ（Ｎ）]

＞木内さん、
しみじみ美味しく頂きました。
ありそうで、なかなか無い一杯でありまする。

今後も別府を継続的に楽しみたいと思います。

＞ボニーさん、
今回もしっかり癒されました。
手づくり感あるラーメンはありがたいです。