善通寺 山下＠与北町（香川県・善通寺市） ぶっかけ

【2003年11月01日（土）】 山下＠与北町（香川県・善通寺市）
ぶっかけ


2003年11月の三連休を利用して、香川＆徳島巡りへ。
初日の昼に食べた、リピートしている善通寺の山下＠与北町（香川県・善通寺市）から。
現在は移転して、新しい店舗となっている。

かたいコシの剛麺で知られる有名な一般店で、通称は「善通寺山下」。
私が食べただけでも山下という屋号はこの善通寺の他、坂出や国分寺町にもあり、
丸亀市の麺豪山下も加わり、地名を付けないと特定し難い。

お店の存在を知ったのは「恐るべきさぬきうどん第二巻」であり、
更にその第三巻にて1996年S級店（全10店）として紹介され、更に人気に拍車が掛かった。
立ち寄り易さも加わり、当時のさぬきうどん狙いの観光客は一度は食べたであろう
巡礼地となっていた印象。
ロケーションや製麺所系等の怪しさは無いが、正に味で勝負のお店。

先客は四名。
一般店なのでテーブル席に座り、二人で「ぶっかけ」と「かけうどん」を注文。
追加で「おでん」を三本取った。


先ずは『ぶっかけ』から。



ぎっちりとした硬いコシの剛麺。
ぐっち・にっちと抗う活きた麺は、存在感ありまくり。
ぶっかけは、甘めの濃い味ダシ。

剛麺好きにはたまらないであろう一杯。

善通寺 山下うどん
【移転前】香川県善通寺市与北町1015　ぶっかけ（当時250円）♪
【移転後】香川県善通寺市与北町284-1　

訪問履歴
2004_10_10　冷やしざるうどん
2003_11_01　ぶっかけ
2003_11_01　かけうどん＋おでん三品
2003_10_12　冷やしざる

Comments

[1. REAL_GOLD]

善通寺山下ですね。
訪麺した際、インパクトが非常に強かった店でした。
移転後の現在はセルフ式になってると聞いてます。
今年の秋には、ここに行ってみたいと思ってます。

[2. えぬ（Ｎ）]

＞リアルさん、
移転後、私も訪れていないので、
今年のさぬきうどん巡りを楽しみにしています。