【2003年10月12日（日）】 池上製麺所＠鶴市町（香川県・高松市）
冷や玉＋卵
2003年10月の三連休を利用して、海を渡って四国に「さぬきうどん巡り」へ。
『瑠美ちゃんの店』としてとても有名な、
池上製麺所＠鶴市町（香川県・高松市）を夕方営業に訪問。
当時のうどん一玉価格は65円か70円くらいで、生卵が30円という安価提供だった記憶。
メディアに取り上げられ、さぬきうどんブームのアイドル的存在となった瑠美ちゃん。
移転前は大通りからやや入り込んだ立地に佇む、傾きかけた小屋的な怪しい製麺所に、
何処からともなく大勢の客が押し掛けていた。
製麺所系としては珍しい昼（午前）と夕方（午後）営業する形態で、
遠方から訪れる観光客にはありがたい存在。
香川県内を巡ると、スーパーはマルナカとマルヨシセンターだらけで驚く。
池上製麺所＠鶴市町（高松市）を初めて訪問した際は、
このマルヨシセンターが目印となった。
大通りから斜めに入り込んだ先に民家のような店舗を確認。
製麺所の周辺は大変賑わい、ゴミバケツに使い終わった大量の割り箸が溢れており、
物凄い人数が訪れていたようだ。
客は屋外の椅子に座り、あるいは田んぼを眺めながら立ち、
それぞれ好きな場所で食べている様子。
行列の最後尾に並び、粛々と待つことに。
薄暗い狭めの製麺所内は大忙し。
本日はサポートの方々が製麺機を。
小柄な瑠美ちゃんは製麺機の先でうどんを茹でており、
素敵な笑顔でお客さん達に玉を尋ねて接客。
受け取る際に九州から来たことやとても楽しみにしていたこと等を少しお喋り。
うどんはモチロン、御本人に会えるのも嬉しい。
●冷や玉＋卵
冷や玉を器に受け取り、自分で卵を割って、置かれた皿に小銭で清算。
お釣りは各自で取る形式。
東京のラーメンだと、イレブンフーズ清算方式。
畑を眺めながら立ち喰い。
ぶるんとした麺は、むんに・にっちした暴れん坊。
醤油を注ぎ、ずるるるるぅーっと卵かけうどんで食べ進んだ。
食後は器を洗って、お客さん達も協力。
【移転前】池上製麺所 香川県高松市鶴市町1009 冷や玉＋卵＋醤油♪
訪問履歴
【移転後】池上製麺所（移転後・開店した瑠美子ばあちゃんのお店）
香川県高松市香川町川東下高須899-1
2007_09_16 夕方の部 釜玉（移転後）
2007_09_16 午前の部 ひや玉＋生卵（移転後）
【移転前】池上製麺所
香川県高松市鶴市町1009
2005_09_17 夕方の部 醤油うどん＋生卵（移転前）
2004_10_09 夕方の部 しょうゆうどん（冷や）＋卵（移転前）
2003_10_12 夕方の部 冷や玉＋生卵（移転前）
嵐のようなお客が去った後の店舗。
遠方から訪れる観光客にはありがたい存在。
香川県内を巡ると、スーパーはマルナカとマルヨシセンターだらけで驚く。
池上製麺所＠鶴市町（高松市）を初めて訪問した際は、
このマルヨシセンターが目印となった。
大通りから斜めに入り込んだ先に民家のような店舗を確認。
製麺所の周辺は大変賑わい、ゴミバケツに使い終わった大量の割り箸が溢れており、
物凄い人数が訪れていたようだ。
客は屋外の椅子に座り、あるいは田んぼを眺めながら立ち、
それぞれ好きな場所で食べている様子。
行列の最後尾に並び、粛々と待つことに。
薄暗い狭めの製麺所内は大忙し。
本日はサポートの方々が製麺機を。
小柄な瑠美ちゃんは製麺機の先でうどんを茹でており、
素敵な笑顔でお客さん達に玉を尋ねて接客。
受け取る際に九州から来たことやとても楽しみにしていたこと等を少しお喋り。
うどんはモチロン、御本人に会えるのも嬉しい。
●冷や玉＋卵
冷や玉を器に受け取り、自分で卵を割って、置かれた皿に小銭で清算。
お釣りは各自で取る形式。
東京のラーメンだと、イレブンフーズ清算方式。
畑を眺めながら立ち喰い。
ぶるんとした麺は、むんに・にっちした暴れん坊。
醤油を注ぎ、ずるるるるぅーっと卵かけうどんで食べ進んだ。
食後は器を洗って、お客さん達も協力。
【移転前】池上製麺所 香川県高松市鶴市町1009 冷や玉＋卵＋醤油♪
訪問履歴
【移転後】池上製麺所（移転後・開店した瑠美子ばあちゃんのお店）
香川県高松市香川町川東下高須899-1
2007_09_16 夕方の部 釜玉（移転後）
2007_09_16 午前の部 ひや玉＋生卵（移転後）
【移転前】池上製麺所
香川県高松市鶴市町1009
2005_09_17 夕方の部 醤油うどん＋生卵（移転前）
2004_10_09 夕方の部 しょうゆうどん（冷や）＋卵（移転前）
2003_10_12 夕方の部 冷や玉＋生卵（移転前）
嵐のようなお客が去った後の店舗。
