芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区） 越前風海老おろし

【2011年07月09日（土）】 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）
越前風海老おろしそば


個人的に優先してわざわざ食べたい、九州の麺屋の中で最も好きな特別店である、
そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）を訪問。

お昼にケパサさんと待ち合わせて店頭で合流。
すると偶然ハトシさんも現れてワイワイ、皆さんと楽しむことに。

先ずは、「越前風海老おろし」から紹介。

遠賀町から八幡東区へ移動。


ケパサさんと待ち合わせて店頭で合流。
すると偶然ハトシさんも車で現れてワイワイ、皆さんと楽しむことに。

店内は大賑わいの満席で、待ち客あり。
暫し待った後、小上がりに通された。

「粗挽きそば」は売り切れだったので、通常のそばのアレンジをそれぞれ選択。




先ずはケパサさんが注文した、「越前風海老おろしそば」から。



大根おろしがたっぷり注がれた器に、つゆをお好みで割って楽しむスタイル。
艶やかなそばの上には鰹節が添えられていた。

十割そばの香り自体をシンプルに楽しむメニューとは大きく異なり、
涼しさを感じつつ、随分賑やかで贅沢な味わいだ。

別器に盛られた熱々の海老揚げはプリプリして、香ばしい仕上がりで、
重ねられた風味と旨みの波状攻撃にニンマリ。

芭蕉庵の希少なきちんと風味ある蕎麦だけに勿体ない気もするけれど、
偶にはこんなメニューも面白い。





そば処 芭蕉庵　北九州市八幡東区尾倉2-7-10　越前風海老おろし1400円♪