【2011年07月16日(土)】 がもう@加茂町(香川県・坂出市)
かけ(熱玉+熱ダシ)+あげ
さぬきうどん遍路2011夏の初日は、ディープな玉売り製麺所を優先してセレクトするも、
やっぱり大好きな有名店でも食べたい。
先ずは、今回で7度目のリピート訪問となるがもう@加茂町(香川県・坂出市)へ。
近年特定の有名店ばかりに観光客が集中してしまう光景を複雑な心境でみてきたが、
特にがもうは増した印象。
大きな魅力は、解放的なさぬきの原風景らしき空間で、素朴な味を楽しめること。
田んぼが広がる長閑な郊外にあり、意図的に守る飾りっけのない鄙びた製麺所系店舗で提供。
今尚御家族と共に温和な大将自身が店頭に立ち続け、
目の前で釜あげ状態のうどんを取り分けてくれる。
押し寄せたお客達は、イデ(用水路)の脇で田園風景を眺めながら屋外にて
好循環で出来立てうどんを味わえるのだ。
定休日が日曜と第三月曜であり、
今回の三連休では本日(土曜)だけが味わえるチャンスだった。
2009年は午前9時過ぎに訪れるも、
炎天下の中、既に100人くらいずらりと並んでいた。
本日は前回の反省を踏まえ、午前8時過ぎには訪問することに。
慣れた道を進んで接近。
早めに到着したので、最後の曲がり角付近での渋滞は無し。
以前は田んぼだった専用駐車場の込み具合はこの程度。
最後尾に並び、粛々と待つ。
店内だけでなく、皆さん屋外でうどんを楽しんでいる。
先ずは、『かけ(熱玉+熱ダシ)+あげ』から。
伸びやかな気持ち扁平のうどん。
太陽の光を浴びてキラリと輝く。
噛み込むと、むんにり押し返される程よいコシの優等生うどんで、ぷりんと張りのあるもの。
お客が押し寄せることで、出来立ての好循環が生まれたうまさ。
ズルズル啜り、名物の大きなあげと共に食べ進む。
やや塩分強めのダシ(つゆ)も旨い。
人気有名店だけに、意見は様々。
特徴のあるぐにゅ・ぐにゅ弾力であったり、硬コシ剛麺でもなく、びょーんと伸びる訳でもない。
しかし、さぬきでうどん食べ歩いていると無性に「がもう」を食べたくなる。
平凡の中にキラリと輝く、日常の生活感が溢れる素朴なうどん。
さぬきの原風景を想わせる雰囲気も好きだし、
長閑な風景を楽しみながら屋外で食べるスタイルも心地よい。
有名店なれど、個人的にはわざわざ何度も立ち寄りたい大好きなお店のひとつだ。
がもう 香川県坂出市加茂町420-3 かけ(熱玉+熱ダシ)130円+あげ80円♪
訪問履歴
2011_07_16 かけ(冷や玉+熱ダシ)+ちくわ天+ゲソ天
2011_07_16 かけ(熱玉+熱ダシ)+あげ
2009_07_18 かけうどん+あげ+ちくわ天
2007_07_14 かけ(熱玉+熱ダシ)+ゲソ天+あげ
2005_11_05 かけうどん+ちくわ天
2004_10_09 かけ+あげ+ちくわ天
2003_10_13 かけ+あげ
2003_10_11 かけ+あげ+ちくわ天
今回の三連休では本日(土曜)だけが味わえるチャンスだった。
2009年は午前9時過ぎに訪れるも、
炎天下の中、既に100人くらいずらりと並んでいた。
本日は前回の反省を踏まえ、午前8時過ぎには訪問することに。
慣れた道を進んで接近。
早めに到着したので、最後の曲がり角付近での渋滞は無し。
以前は田んぼだった専用駐車場の込み具合はこの程度。
最後尾に並び、粛々と待つ。
店内だけでなく、皆さん屋外でうどんを楽しんでいる。
先ずは、『かけ(熱玉+熱ダシ)+あげ』から。
伸びやかな気持ち扁平のうどん。
太陽の光を浴びてキラリと輝く。
噛み込むと、むんにり押し返される程よいコシの優等生うどんで、ぷりんと張りのあるもの。
お客が押し寄せることで、出来立ての好循環が生まれたうまさ。
ズルズル啜り、名物の大きなあげと共に食べ進む。
やや塩分強めのダシ(つゆ)も旨い。
人気有名店だけに、意見は様々。
特徴のあるぐにゅ・ぐにゅ弾力であったり、硬コシ剛麺でもなく、びょーんと伸びる訳でもない。
しかし、さぬきでうどん食べ歩いていると無性に「がもう」を食べたくなる。
平凡の中にキラリと輝く、日常の生活感が溢れる素朴なうどん。
さぬきの原風景を想わせる雰囲気も好きだし、
長閑な風景を楽しみながら屋外で食べるスタイルも心地よい。
有名店なれど、個人的にはわざわざ何度も立ち寄りたい大好きなお店のひとつだ。
がもう 香川県坂出市加茂町420-3 かけ(熱玉+熱ダシ)130円+あげ80円♪
訪問履歴
2011_07_16 かけ(冷や玉+熱ダシ)+ちくわ天+ゲソ天
2011_07_16 かけ(熱玉+熱ダシ)+あげ
2009_07_18 かけうどん+あげ+ちくわ天
2007_07_14 かけ(熱玉+熱ダシ)+ゲソ天+あげ
2005_11_05 かけうどん+ちくわ天
2004_10_09 かけ+あげ+ちくわ天
2003_10_13 かけ+あげ
2003_10_11 かけ+あげ+ちくわ天