【2011年05月07日（土）】 関東軒＠唐津市（佐賀県）
支那そば（正油）
意識的に通っていたしょうゆ支那そばの関東軒＠唐津市（佐賀県）が
2011年8月21日、諸事情により突然閉店。
自家製麺を謳い、2009年当時で創業47年と掲げられていた老舗。
個人的に好きなお店は、いつ無くなっても後悔しないよう、
可能な限り優先して、何度もリピートするよう心掛けてはいるが、
やはり閉店が現実になるとショックは否めない。
特に今回は予兆を掴めなかった。
長い間、本当にお疲れ様でした。
そして美味しい支那そばをありがとうございました。
どんな形でも復活をお待ちしております。
この機会に私の最後の訪問となってしまった、
2011年5月7日（土）に食べた「支那そば（正油）」を紹介。
●閉店してから一週間後に訪れた際に撮影した、閉店を告げる貼り紙と下げられた暖簾。
●2009年当時に創業47年と掲げられていた貼り紙
先客は四名で、奥のカウンター席に座る。
いつもの「支那そば（正油）」を注文。
支那そば（正油）が配膳。
醤油色に染まった透明感を残したスープで、表面に脂の輪が浮く。
添えられた肉々しい厚切りチャーシューが旨そうだ。
醤油の香りがぶわんと舞い、グイグイ迫ってくる明快で豊かな旨み。
自家製麺と謳われた平打ち縮れ麺は、表面つるりで、むに・にちした食感。
手づくり感が溢れる嬉しい一杯。
御馳走様でした。
長い間、本当にお疲れ様でした。
そして美味しい支那そばをありがとうございました。
どんな形でも復活をお待ちしております。
関東軒 佐賀県唐津市和多田本町2-1 支那そば（醤油）♪
訪問履歴
2011_05_07 支那そば（醤油）
2010_02_20 支那そば（醤油）
2009_12_12 支那そば（醤油）
2009_06_20 和風ラーメン水餃子四ヶ入り
2009_01_02 支那そば（醤油）、ラーメン
2008_
2007_
2006_06_25 支那そば（醤油）
2006_01_03 支那そば（醤油）・ワンタンメン
2005_10_29 支那そば（醤油）
2005_04_03 支那そば（醤油）
2004_10_31 ラーメン
2004_10_31 支那そば（醤油）
2003_01_25 支那そば（醤油）
2003_01_12 ラーメン
他
あれが最後になるとは、残念です