【2011年11月04日（金）】 カーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋（東京都・新宿区）
アメール80％、タルトタタン、モンブラン
スイーツ好きのたけひこさんより今年も再度オススメ頂いた、
カーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋（東京都・新宿区）をようやく訪問。
ジャン・ポール・エヴァン等で修行したという女性店主による人気店で、
チョコレート系が特に評判が良い。
この数年で訪れたのは、エーグル ドゥース＠下落合、イナムラショウゾウ＠日暮里、
カカオエット・パリ＠中目黒等々。
今年は、カーヴァンソン＠飯田橋やドゥーパティスリーカフェ＠目黒区を。
看板商品のアメール80％、リンゴの旨みが濃厚な塊みたいになったタルトタタン、
そして大ぶりのモンブランを購入して味わった。
アメール80％、タルトタタン、モンブラン
スイーツ好きのたけひこさんより今年も再度オススメ頂いた、
カーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋（東京都・新宿区）をようやく訪問。
ジャン・ポール・エヴァン等で修行したという女性店主による人気店で、
チョコレート系が特に評判が良い。
この数年で訪れたのは、エーグル ドゥース＠下落合、イナムラショウゾウ＠日暮里、
カカオエット・パリ＠中目黒等々。
今年は、カーヴァンソン＠飯田橋やドゥーパティスリーカフェ＠目黒区を。
看板商品のアメール80％、リンゴの旨みが濃厚な塊みたいになったタルトタタン、
そして大ぶりのモンブランを購入して味わった。
コイタさん＠筑波と麹町から市ヶ谷まで歩き、飯田橋へ移動。
市ヶ谷は二週間に渡り、大学卒業直後の新入社員本社研修で滞在した懐かしい地域。
当時は社会人としての身体ができていなかったので、
市ヶ谷駅のホームから見える釣り堀客がやけに羨ましかった。
飯田橋からiPhoneの地図を頼りに歩いて到着。
しかし、この日は残念ながらお休みで、翌日再度訪問することに。
11月4日（金）の午後、飯田橋駅からてくてく歩いて、
今日もカーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋（新宿区）へ。
先客は三名で、ケーキショーケースに並ぶ賑やかな中に
狙いの「アメール80％」も確認できて安堵。
さっそくアメール80％600円、季節商品のタルトタタン870円、
大ぶりのモンブラン680円の三種を購入。
●アメール80％600円
チョコレートがこれでもかと猛烈に主張する強い風味と濃厚な味わいで、余韻が残りまくり。
甘さは控えめな仕上がり。
評判通り、物凄く存在感があった。
●タルトタタン870円
リンゴの旨みが濃厚な塊みたいになった、季節商品のタルトタタン。
ぶよんとしたリンゴのしっとり生地は、深い酸味と穏やかな甘みで、
これまた個性ある味わい。
●モンブラン680円
個人的に、購入することが多いモンブラン。
いわゆる大ぶりのモンブランで、
小さなモンブランもあったが、敢えて巨大な方を選択。
甘さはそこそこ、風味を楽しみ、親しみ易い味わいだった。
カーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋 東京都新宿区筑土八幡町1-2
アメール80％600円、タルトタタン870円、モンブラン680円
