【2011年11月26日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)
粗挽きそば
待望の福井県丸岡産『秋新蕎麦』の季節到来。
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)の秋新蕎麦提供が四日前から開始され、
さっそく週末、今年もケパサさん、satoyanさん、てん子さんと一緒に秋新蕎麦酒を楽しむことに。
どうにも多忙なへのさんは残念ながらお仕事。
この秋新蕎麦の会もなんと7年連続開催。
(2011年、2010年、2009年、2008年、2007年、2006年、2005年)
今回も東北の日本酒と共に旬の新蕎麦を満喫。
本日は四人で、粗挽きそば2枚、せいろそば2枚、そばがき2杯、釜揚げそば2杯、
かけそば1杯、鴨南蛮そば1杯をそれぞれ味わった。
先ずは、限定数提供の『粗挽きそば』から。
粗挽きそば
待望の福井県丸岡産『秋新蕎麦』の季節到来。
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)の秋新蕎麦提供が四日前から開始され、
さっそく週末、今年もケパサさん、satoyanさん、てん子さんと一緒に秋新蕎麦酒を楽しむことに。
どうにも多忙なへのさんは残念ながらお仕事。
この秋新蕎麦の会もなんと7年連続開催。
(2011年、2010年、2009年、2008年、2007年、2006年、2005年)
今回も東北の日本酒と共に旬の新蕎麦を満喫。
本日は四人で、粗挽きそば2枚、せいろそば2枚、そばがき2杯、釜揚げそば2杯、
かけそば1杯、鴨南蛮そば1杯をそれぞれ味わった。
先ずは、限定数提供の『粗挽きそば』から。
本日は濃い青空が広がる気持ちの良い快晴。
先ずはバルーンが浮遊していた佐賀市内でsatoyanさんをピックアップ。
コチラは昨年楽しんだ、佐賀バルーンフェスタ2010画像。
高速と都市高速を乗り継ぎ、尾倉(八幡東区)へ。
開店20分前には到着し、近場で待機していたてん子さんと合流。
「さとや〜〜〜〜んっ」と久しぶりの再会に両手を広げて駆け寄るお二人。
ケパサさんも開店してから合流。
提供数が十数枚と限られる『粗挽きそば』からスタート。
青森の冷酒、溢れんばかりの純米吟醸、豊盃 華想い。
粗挽きそばが配膳。
大皿に盛られた、ほんのり緑に発色した瑞々しく綺麗な粗挽きそば。
やや太めで、ずしりとした重さがある。
口に含んで噛み込むと、
むわわ〜んと蕎麦の香りがより一層膨らんでニンマリ。
豊かな香りを十分楽しめる貴重な蕎麦。
ぶるんとした蕎麦の表面は凸凹して、にっちりとした幾分粘りある食感。
蕎麦の風味を満喫しまくる。
前半はそのままか塩のみで、後半になってつゆを少し口に含む。
醤油辛めのつゆも旨い。
ちなみに芭蕉庵@八幡東区のそばは全て十割で提供されている。
そば処 芭蕉庵 北九州市八幡東区尾倉2-7-10 粗挽きそば900円♪
訪問履歴 多数
先ずはバルーンが浮遊していた佐賀市内でsatoyanさんをピックアップ。
コチラは昨年楽しんだ、佐賀バルーンフェスタ2010画像。
高速と都市高速を乗り継ぎ、尾倉(八幡東区)へ。
開店20分前には到着し、近場で待機していたてん子さんと合流。
「さとや〜〜〜〜んっ」と久しぶりの再会に両手を広げて駆け寄るお二人。
ケパサさんも開店してから合流。
提供数が十数枚と限られる『粗挽きそば』からスタート。
青森の冷酒、溢れんばかりの純米吟醸、豊盃 華想い。
粗挽きそばが配膳。
大皿に盛られた、ほんのり緑に発色した瑞々しく綺麗な粗挽きそば。
やや太めで、ずしりとした重さがある。
口に含んで噛み込むと、
むわわ〜んと蕎麦の香りがより一層膨らんでニンマリ。
豊かな香りを十分楽しめる貴重な蕎麦。
ぶるんとした蕎麦の表面は凸凹して、にっちりとした幾分粘りある食感。
蕎麦の風味を満喫しまくる。
前半はそのままか塩のみで、後半になってつゆを少し口に含む。
醤油辛めのつゆも旨い。
ちなみに芭蕉庵@八幡東区のそばは全て十割で提供されている。
そば処 芭蕉庵 北九州市八幡東区尾倉2-7-10 粗挽きそば900円♪
訪問履歴 多数
私も過去の芭蕉庵新蕎麦酒の初回を調べてみました。
やはり、第1回目は、狛犬話で盛り上がった「芭蕉庵→勝一→侍 福岡・山口の手打ち麺ツアー」でした^^
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/treeimgbbs/cbbs.cgi?mode=all&namber=7248&type=0&space=0&no=0
しかし・・・・・・・・・これって、ついこの間のような記憶ですが、すでに7年も立っているんですねぇ・・・・。
年を取るはずです(笑)
突然ですが、12月に太宰府にそばを食べに行きませんか^^