個人的な2011年、サプライズ新店オブザイヤー

【2011年9月14日（水）】 天下一品＠吉井町（福岡県・うきは市）
ラーメン、ちゃんぽん


今年も福岡市を中心に、新店は多かった印象だが、
ラーメン、うどん、蕎麦等、麺類の個人的な『2011年、サプライズ新店オブザイヤー』は、
天下一品＠吉井町（福岡県・うきは市）さん。
ちなみに屋号は京都の有名店、天下一品さんとは関係無い。

長閑な農村地区に佇む日本家屋の敷地奥で、隠れたようにラーメンやちゃんぽん等を提供。
まさかの立地、納屋的店舗の佇まい、手づくり感ある味、そして屋号等全てがサプライズ。
女将さんが一人でお店を切り盛りしていたのも好感で、
ラーメンは、なんと安価な一杯400円提供。

耳納連山を左手にして、大分方面から久留米方面へ抜ける田園地帯に通された
国道210号線浮羽バイパスを進む。


吉井で右折し、更に長閑な景観へ。
暫く進んで、左手にラーメンの幟を確認した。


日本家屋の奥に設けられた、表からは全く見えない店舗。
道路沿いが駐車場となっている。

家屋の壁に「営業中」との木札と「店は奥です」との木製案内板が立てられ、
アプローチは民家の庭を大胆に歩いて入る形。




さぬき（うどん）を想わせる、怪しい納屋のような位置にある質素な店舗。
立派な看板に屋号「天下一品」と誇らしげに掲げられていた。


開店と同時に入店したので先客ナシ。
お店は女将さんが一人で切り盛りしている様子。

手前のカウンター席に座り、「毎日暑いですねー」等と暫しお話した後、
厨房上に掲示されたメニューを確認して、ラーメンを注文。
ちゃんぽんは後日味わうことに。

ちなみにメニューは、
ラーメン、ちゃんぽん、焼そばに、ホルモンや鶏のからあげ等々。

ラーメンが配膳。



新店らしからぬ、シンプルな白濁豚骨ラーメンの表情にニンマリ。
ネギの緑が鮮やかで、地理的に久留米に近い為か、海苔も浮かぶ。

軽めに白濁したスープで、表面に脂が層になって浮く、幾分とろんとした熱々なラーメン。
醤油ダレと調味料で旨みが膨らみ、
脂も重なり、むわわんとあまみが明快に迫る味濃い味わい。

泳ぐ麺は、ストレートの細麺。

飾りっ気の無い、温もりのある手づくり豚骨ラーメン。
後日、ちゃんぽんも楽しんだ。
企業系の新店が溢れる中、こんな新店が現れるのは大歓迎で嬉しい。

長閑な農村地区に佇む日本家屋の敷地奥で、隠れたようにラーメンやちゃんぽんを提供。
まさかの立地、店舗の佇まい、手づくり感ある味、そして屋号等、全てがサプライズ。
女将さんが一人でお店を切り盛りしていたのも好感。

今年は、天下一品＠吉井町（福岡県・うきは市）さんが、
個人的な『2011年、サプライズ新店オブザイヤー』でした。



天下一品　福岡県うきは市吉井町橘田252-2　ラーメン400円♪

訪問履歴
2011_10_22　ちゃんぽん500円
2011_09_14　ラーメン400円


【補足】
2011年10月22日に食べた、ちゃんぽん500円画像。