八ちゃん＠薬院（福岡市・中央区）

【2012年01月27日（金）】 八ちゃん＠薬院（福岡市・中央区）
ラーメン


仙台よりいーさんが来福。

個人的に、関東から来福するラーメン好きの方にオススメすることが多い、
八ちゃん＠薬院（福岡市・中央区）。

嘗てはメディアに露出することが極稀な口コミ人気店で、
学生時代はタコが描かれた色褪せた看板を見掛けるだけで食べることは無かったが、
ネット普及直前頃から通うようになった。

飲み客で賑わう店内。
奥に二席だけ空いており、滑り込んだ。

ラーメンを注文。



ぶわんと獣臭が押し寄せる、突き抜けた味濃いワイルドラーメン。
表面に胡椒がたっぷり掛かっている。

醤油ダレとギラギラ脂が明快に主張し、調味料で旨みが膨らむクセ味。
泳ぐ麺は、昔の博多ラーメンらしい滑らかな平打ち細麺。

沈んだチャーシューは、厚切り気味で二枚。

以前よりはやや大人しくなったものの、
やはり福岡ならではの個性的な〆の一杯だ。



八ちゃん　福岡市中央区薬院白金1-1-27　ラーメン700円♪

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