大龍軒＠川副町（佐賀市） チャンポン

【2011年12月18日（日）】 大龍軒＠川副町（佐賀市）
チャンポン


鳥栖で美味しいハンバーグにしようと切望するタフさんを宥め、
佐賀市内に移動して大龍軒＠川副町（佐賀市）へ。

古い街並みが残る川副町の細い通りに佇む、
偶然ではなかなか辿り着けそうにない、奥まった立地。

ラーメンに続き、チャンポンを紹介。

鳥栖市（佐賀県）から川副町（佐賀市）へ移動。
細道をずんずん進んで店舗を確認。


「大龍軒」の暖簾。


先客ナシの店内は、リアル昭和を醸し出す空間。
奥のテーブル席に座り、メニューを眺める。


ラーメン470円とチャンポン580円を注文。


チャンポンが配膳。



イカやアサリ、そしてエビ等の海鮮具材が入らない、佐賀を想わせるチャンポン。
野菜と練り物系が中心。

浮いた脂や粘度のない落ち着いた白濁スープ。
ふんわりあまみが広がる穏やかな味わいで、
旨みがやさしく膨らむ。

麺は、むんにりした中太チャンポン麺。

コチラもやはり食べ手を選ぶ印象の黄昏れた一杯。
地域密着で長年親しまれてきたお店なのだろう。



大龍軒　佐賀市川副町大字犬井道715　チャンポン580円

訪問履歴
2011_12_18　ラーメン、チャンポン