【2012年02月25日(土)】 まつばラーメン@津福今町(福岡県・久留米市)
ラーメン+焼きめし(並)

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市営団地が立ち並んだ津福今町の奥まった通りに佇む、
まつばラーメン@津福今町(福岡県・久留米市)へ。

先日振られており、佐賀市から久留米市へ移動した形で訪問した。

落ち着いた店舗外観。
近場に有料駐車場もないので、やや苦戦。

先客ナシで、厨房沿いのカウンター席に座り、
ラーメンと焼きめし(並)を注文。

●メニュー
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ラーメンと焼きめし(並)が配膳。
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スライス茹で玉子と海苔が添えられた、如何にも久留米を想わせる表情。
ラーメン一杯400円という安価提供なのに、メンマまで添えられている。

ふわんと獣の匂いが舞い、つんと香味が補助する粘度のない白濁スープは、
適度に脂の輪が浮かぶ。
醤油ダレが程よく効き、強めの調味料で旨みが明快に膨らんだ久留米らしいあま・うま味。
懐かしい味わいだこと。

泳ぐ麺は、ストレートの中麺。

一緒に食べ進んだ焼きめしは、サラダまで添えられた色鮮やかなひと皿。
ハムの風味を活かした個性的な仕上がりだった。

大きく取り上げられることは少ないが、
レトロな空間で楽しめる、久留米のとても良心的な地域密着店という印象。
ご馳走様でした。
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●焼きめし(並)
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まつばラーメン 福岡県久留米市津福今町457-7 ラーメン400円+焼きめし400円